潮汕雜咸粥加盟介紹
潮汕雜咸粥是潮汕地區漢族傳統名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類等。潮汕雜咸粥是1990年后起的一個產業，早出現于地區，目前遍及整個珠江三角洲地區。據不完全統計，目前已有幾千家煮潮汕雜咸粥的店鋪。
的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或用途，延續了慳省又講營養的好習慣。粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕雜咸粥。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。砂鍋粥在盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮汕人食粥的習慣由來已久，主要有幾個方面的原因。一是因為潮汕地處亞熱帶，氣候炎熱潮濕，人們流汗較多，食欲不振，而食白粥可養胃氣、生津液，既充饑解渴，亦能養生益胃。二是歷史上潮汕地區以水稻種植為主，當時人們的生活水平低，人口多食物少，煮粥相對節儉。
其實，食粥在我國有數千年的歷史，自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補之道。喝粥清熱緩緩效效、解腥化膩、滋補身體。現代人由于生活節奏加快，精神緊張，面臨著嚴重的飲食失衡狀態，大量的垃圾食品充斥市場，粥無疑成為了營養豐富、老少咸宜的養生佳品。粥里蘊含著我國厚重而又的文化氣息，無論處在什么年代，何種人群，裊裊粥香中所透露的寧馨和溫情，粥中淡而綿長的滋味，都是能撫慰人心的。廣東烹協潮菜委員會張樹茂介紹，潮汕粥跟地方的粥不同，有其獨到之處，即將大米加水煮熟至米粒"開花"即可，而廣州的"粥"則是經過深加工的粥。以皮蛋瘦肉粥為例，大米煮熟后用打蛋器攪拌，使大米分化，然后再加入皮蛋、瘦肉進行調味。如此一來，經過深加工的粥無法品嘗到米香，米粒也沒有嚼勁。
而潮汕的砂鍋粥與地方的砂鍋粥也不同。雖然，潮汕雜咸粥所用的器皿--砂鍋是從粵菜中引進的。潮汕粥原本是用傳統的"腳缽"(也稱"砂缽")烹制，之后使用淺鼎、輕鐵鍋、不銹鋼鍋，潮汕師傅發現用粵菜中所使用的砂鍋烹制時較為通氣，煮沸時不易流出，適合煮粥，便利用來煮潮汕雜咸粥。所以，這也從另外一個側面體現潮菜師傅海納百川的包容之心。
潮汕雜咸粥加盟優勢
1、品牌優勢：合格的企業品牌形象是企業贏得競爭的一個重要因素。潮汕雜咸粥擁有強有力的團隊和執行團隊，多年來，嚴格的管理，專職的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、產品優勢：總部擁有專職的研發團隊，所有的產品品類均經過了反復的試驗，在開發上注重各種因素，總部新品不斷，創業很輕松。
3、技術優勢：公司集研發與生產、銷售于一體，因此在研發產品時注入了較多的人力和財力，有的研究隊伍。
4、培訓優勢：總部擁有完善的制度體系，能夠平衡各個部門的發展。總部對市場的把握也是十分的，并能夠將新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。
5、服務優勢：潮汕雜咸粥擁有完善的服務系統，無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務。
6、加盟優勢 ：低投入高客流，固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您有扶持。
7、免費享受潮獅薈潮汕雜咸粥品牌商標、字號的使用權，頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案。
8、新店開業籌備期，總部會有專人對項目選址提供建議和咨詢，并提供店面裝修方案設計支持，以提高/增加店鋪形象的統一。
9、總部將委派培訓人員親臨加盟商市場一線駐店指導并進行產品知識、店面運營流程及銷售技巧的培訓，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。
10、加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應，少部分物料由總部制定規格標準，加盟者自行在當地采購；原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
11、總部將利用互聯網、電視、報刊、雜志等各媒體分時間跨地域進行廣告宣傳，在較短的時間內提高品牌的度，增強產品競爭力、市場占有率，讓廣大消費者接受和認可，擴展加盟店的收銀空間。
12、公司可派遣專人協助加盟商管理店面的日常經營活動，直到加盟商能獨立經營為止。
13、在后期的經營中，總部將給予多元化的經營模式和可靠的運營服務，無論是消費者個人還是加盟商都可以體會到貼心的服務。
