湘楚謠酒家以養生為背景，更能吊起食客胃口。湘楚謠酒家，締造著飲食文層出不窮的新意，再現人類飲食文化發展的淵源。
湘楚謠酒家豐富口味持續研發，新品不斷客源不斷。五谷雜糧米粉呈現紅黃白黑褐五色，每個星期湘楚謠酒家都會更新出一個菜品來適應是適應市場的變化、及時調整企業發展的口味。湘楚謠酒家讓顧客吃了還想吃，頭回客變成回頭客。公司在初創階段即在經營產品、店面裝修、裝飾裝潢等方面作出了自身獨特的定位，較好地將民族風情與公司文化融合為一體。并開發了一系列湘式休閑小吃、涼菜、燉湯、甜品，極大地豐富了經營品種，獲得了消費者的廣泛贊譽，成為經營同類產品的商戶們模仿、跟進的標桿。
“誠信為本，優異品質;穩步拓展，鑄造品牌”是公司堅持不懈的經營理念。公司將現代企業管理引入湘菜經營，總部配送中心，進行集中采購、集中加工、集中配送，確保了分店食品質量安全與品質標準。
湘楚謠酒家了解到傳統的牛肉粉與現代人追求健康飲食的習慣存在一定程度上的沖突。在很多大中城市，一些關注和追求健康品質的消費者，對傳統的態度可謂是愛恨交加。目前市場上絕大多數的都是用鹵藥調制牛肉湯汁，而湘楚謠酒家除了采用高品質的鹵藥之外，更是搭配幾十種有益于身體的名貴中藥來進行整體的健康調和和把控。
湘楚謠酒家不僅讓口味更和諧，從營養上也更合理，非常科學。在這樣的情況下，以傳統工藝、健康品質為經營特色的新派悄然興起。湘楚謠酒家將從選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和，既傳承了傳統的本質特色與優點，又結合了現代人健康飲食的消費需要，迅速在中華大地崛起。
