重慶人家目前的營業面積愈萬平方米，9家店面，2500個座位，除北京、上海之外，城市的分店也將陸續開業。
重慶人家的成員有95%來自重慶，近百名廚師來自重慶地區的飯店和技校。隨著企業的擴大，重慶人家已經培養出自己的新一代廚師。
重慶人家力求經營傳統渝菜，致力于發掘、發揮、保持渝菜之精髓，并在新技術時代使之很好。重慶人家主要以川菜為主。川菜是八大菜系之一，起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。官家川菜復雜多變，做工精美，用料考究；民間川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。川菜興起于清末和抗戰兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣?？诒聿似酚校簴|坡肘子、東坡肉、紅燒排骨、魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
重慶人家的客人主要是文化人，他們包括北京、上海等地的白領、文藝界、及外國人士。重慶人家注重消費者的需求，在服務商奉行簡潔、迅速、、周到的方式。在菜研制注意健康、變化、多樣，在店堂環境裝飾上注重觀賞性和實用性。
重慶人家處于發展之中，重慶人家將不斷發展。不僅是消費者好評多的美食，還是行業中有經驗的開店選擇。實力體系打造核心競爭力，將在全國范圍內大力推進餐飲標準化。公司將一直繼續發展壯大，容納更多有理想的人，將餐飲文化推向更高的平臺，實現自己的創業之路。
