潮牛軒四季火鍋加盟，在整個制作過程中都將“古法烹美味，自然好滋味”作為自身的研發(fā)理念，從食材的挑選、營養(yǎng)料包的配制、鹵湯的選擇等都經(jīng)過潛心的研究，盡可能的避開食材與料包之間的相生相克之理，以“相生、”之理念精心烹制，做出味的新派養(yǎng)生之美食。
潮牛軒四季火鍋加盟，采用全國正宗古法烹飪工藝來精心制作適合大眾消費(fèi)的養(yǎng)生美食。在制作時，所有食材都必須經(jīng)過古壇秘法腌制，使肉質(zhì)充分入味，再以日積月累之百年老鹵慢火燉煮，直至美食熟透，比較后裝入銅制太極鍋中，將美味帶給食客，古法工藝創(chuàng)造財富奇跡。
潮牛軒四季火鍋加盟，餐品種類豐富，海洋之翼系列、天空之翼系列、草原之翼系列、火焰之翼系列、宴飲天下系列，五款主打美食系列，外加創(chuàng)意融合菜系列,天上飛的，地上跑的，水里游的，應(yīng)有盡有，美食盛宴就在翅宴。
潮牛軒四季火鍋加盟，總部扶持，為創(chuàng)業(yè)者解除后顧之憂，幫助創(chuàng)業(yè)者打下牢固的基礎(chǔ)，輕松創(chuàng)業(yè)做老板。
肉質(zhì)牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會用來打成牛肉丸。在店門口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現(xiàn)打現(xiàn)賣。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南去異味，熬足6小時而成，湯色清澈，入口清鮮。沙醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念，而且食材新鮮看得見，這也就是潮汕牛肉風(fēng)靡全國的主要原因。
