一個有特色的烤魚——茶馬遺風藏式秘汁烤魚，茶馬遺風藏式秘汁烤魚研發人員獨辟蹊徑經歷三年踏遍茶馬古道奇山異水，感悟傣族，藏族，栗族，瑤族，等少數民族風土人情和飲食習慣創立了全國茶馬古道體驗式文化主題餐廳。
歷盡四年時間，開發西北五省市場，茶馬遺風在各界同仁的支持下和全體員工的努力下，艱苦創業，勵精圖治，幾度坎坷，從未放棄理想和追求，規模不斷壯大，目前已發展200多加盟店，遍及陜西、河南、河北、山西、山東、甘肅、寧夏、內蒙、青海、湖南、安徽、浙江、廣東等各大城市。
茶馬遺風因其獨特的味道，適宜的價格，扎實的技術，科學的管理，得到消費者和創業者的青睞，適應市場需求，因而茶馬遺風是我們面向全國推廣的知名品牌。
原料取材越南湄公河三角洲海水和淡水交匯處，地處北緯16度00分，東經108度00分，是魚的特佳生活環境，活動范圍比較廣泛，又使得其魚肉鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質，易消化吸收
一鍋好湯，精華之源
鮮是我們孜孜以求的特殊味覺體驗，也是成就一碗好湯的基本元素。能快速產生熱能補充體力，滋補身體，營養美味。以魚頭、魚排為原料，經破碎、熬制和滅菌，制得營養美味的魚骨湯，魚骨中含有豐富的就吃可防止骨質疏松
網紅烤魚直營品牌，多地多家門店，直營合作店持續擴張中
酥先生的烤魚飯是打造網紅烤魚直營旗艦店品牌，茶馬遺風藏式秘汁烤魚創立于2017年，是北京赤燊國際品牌管理公司品牌。公司旗下含有巴里島酒店及度假村品牌150家門店，花盛酒店及度假村品牌30家門店，花盛精致料理80家門店，酥先生的烤魚飯即將在北京、上海打造多家直營店。
產品在魚肉腌制工藝上進行了優化,打造出好吃丌貴的明星產品香辣無骨烤魚飯，得到市場的認可。店面積在30-80平米左右。顧客定位以20-40歲人群為主。
茶馬遺風藏式秘汁烤魚2019年5月前將在北京一線商圈開設30家直營門店，目前意向簽約直營店位置金地中心西鐵營萬達廣場、金隅大城國際 ……開始拓展上海和全國一線城市開始直營店、合作店每年以300家速度遞增，預計在2020年門店全國600家左右。
