這里的嫦娥不是人們想象中的住在月亮里的嫦娥。它是突然空降到重慶的一只時尚，快樂，健康的養生鵝。·名字嫦娥和長鵝他們的名字發音一樣，字不一樣。之所以為此鵝餐飲品牌命名為長鵝其目的就在于好記，深入人心。作

長鵝品牌是是重慶五斗米餐飲集團旗下眾多品牌之一，隸屬重慶塔爾餐飲有限公司。重慶五斗米集團是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業、廚房物流中心、種植養殖業為一體的餐飲連鎖運營機構。重慶塔爾餐飲有限公司，屬重慶

餐飲加盟成為當下社會里炙手可熱的創業選擇，每個決定做餐飲生意的人都抱著美好的想法。然而很多人拿著自己的積蓄，好不容易加盟了個餐飲品牌，但卻在實施過程中不甚理想或者不幸夭折。長鵝以自身多年的餐飲加盟經營

火鍋品類繁多，歷史悠久，其中以四川地區的麻辣火鍋為有名。據近幾年的新統計，除麻辣火鍋外的另一個火鍋種類，養生湯鍋，其受歡迎的程度也在呈逐漸上升趨勢。在餐飲市場里火鍋一直是受加盟者和消費者歡迎的，而火鍋

麻辣火鍋是重慶一道獨特的風景線，在重慶似乎所有的飲食都和火鍋沾邊。由于重慶地理人文因素，重慶人喜好麻辣的特點，火鍋可經營，操作簡單，開店容易等原因導致了火鍋行業的大爆發。同時也促使了與火鍋走相反路線的