常德津市牛肉粉具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進(jìn)店到制成油碼，都有十分嚴(yán)格的規(guī)定，牛肉進(jìn)店立即用鐵鉤掛上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子，主在清水里浸泡，冬于時(shí)間稍長(zhǎng)，夏天只泡一小時(shí)左右，再用清水反復(fù)漂洗，擠壓，排出血水直到清水。然后撈起，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種，香藥用紗布包好放在爐鍋底部，上面放牛肉，爐鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發(fā)出去，煮熬時(shí)湯中有血泡浮起，立即將血泡舀出，同時(shí)根據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時(shí)便撈起，攤放在器皿內(nèi)，待冷卻后切成小塊，以備做油碼，在煮熬了牛肉的湯內(nèi)加入二分之一的清水，再行燒開(kāi)，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，再將清湯舀進(jìn)另一只爐鍋，作為原湯，下粉時(shí)加放在米粉內(nèi)，這樣，制作的牛肉米粉湯鮮味美。
米粉是當(dāng)下一種很深歡迎的特色小吃，不僅美味，而且價(jià)格實(shí)惠，因此得以風(fēng)靡市場(chǎng)。市場(chǎng)上的米粉項(xiàng)目很多，津市牛肉粉精心為吃貨們帶來(lái)了特色美味的米粉，掀起了一股美食風(fēng)暴，同時(shí)也幫助旗下的加盟商收獲了財(cái)富，好商機(jī)值得大家青睞。常德津市牛肉粉奉行“為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，為加盟商創(chuàng)造收銀，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富”的經(jīng)營(yíng)理念，在不斷更新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種的基礎(chǔ)上，狠抓衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，不但在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了合格的企業(yè)形象，也為社會(huì)創(chuàng)造了非常可觀的效益。劉聾子凝聚了我們成功創(chuàng)業(yè)精華的6本實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè)，其內(nèi)容完全根據(jù)經(jīng)營(yíng)店面的實(shí)際情況而編寫，一冊(cè)在手，開(kāi)店不操心！常德津市牛肉粉加盟店，從選址到開(kāi)店全程扶持，后期專人跟蹤經(jīng)營(yíng)，開(kāi)一家贏一家！常德津市牛肉粉加盟，無(wú)需廚師，半成品輸出全國(guó)配送，簡(jiǎn)單復(fù)制開(kāi)店，高收銀，簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)，那么常德津市牛肉粉加盟費(fèi)多少錢呢？
