廚達人老火鍋致力于開發該品牌獨特的風味和口感，采用南方干鍋和火鍋(濕鍋)相結合的烹調形式，給人一種全新的感覺，現成為流行全國的獨特家肴的典范。廚達人老火鍋風味獨特、新穎、適應性廣，易于推廣，收效好。加之廚達人老火鍋雄厚的經濟、人才、宣傳、管理實力和"雞公煲"這個傳統韻味的品牌而被受加盟者的青睞。廚達人老火鍋采用國際標準的快餐運營模式，實行標準化操作，統一采購，統一管理，品質穩定如一，口味百店如一。
廚達人老火鍋采用當年生養的生態雞，肉質較為酥嫩爽滑，口感非常好。廚達人老火鍋的秘方起源于川菜，但其已經經過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。廚達人老火鍋加盟
傳統美食特色化：廚達人老火鍋有一套嚴格的標準化控制手段，關鍵的產品和配料，不是某個單店可以做出來的，而是由總部統一配送，確保產品品質。
不需廚師省略化：廚達人老火鍋無需主廚，不用請廚師，自己到總部培訓幾天即可上崗，也不需要標準化廚房，啟動資金更節省。
營業獲益增大化：廚達人老火鍋以雞為核心食材，雞肉相比豬肉、牛肉、羊肉價格低，收效自然會高，5分鐘即可上煲，快速即食，消費者省時間，店主翻臺率高。廚達人老火鍋吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇。廚達人老火鍋菜品豐富，新鮮美味，價格親民，深受消費者青睞。廚達人老火鍋聚人才，興技術，制標準，在傳統美食的基礎上不斷研發，承火鍋、川菜之優，博眾家火鍋、川菜之長，將火鍋秘方同現代養生和科技提純技術相融合，不斷推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鮮菜系列，廚達人老火鍋今后還將不斷推出適合市場的新品種。
