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饞百味鹵肉飯

加盟費用20~50萬
加盟區域全國
行業分類餐飲快餐
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項
公司名稱饞百味鹵肉飯
成立時間2008-03-07
門店數200
公司地址臺灣省

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

饞百味鹵肉飯加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		65㎡	65㎡	65㎡
饞百味鹵肉飯加盟基礎費用	裝修費	3.25萬元(500元/㎡*65㎡)	3.12萬元(480元/㎡*65㎡)	2.925萬元(450元/㎡*65㎡)
	經營設備費	6萬元	5.5萬元	4.8萬元
	首批進貨費/原料費	5.5萬元	5萬元	4.5萬元
	廣告宣傳及開業費	2萬元	1.5萬元	1萬元
	小計	16.75萬元	15.12萬元	13.225萬元
饞百味鹵肉飯加盟成本費用	店面租金	9400元/月(4.8元/天/㎡)	8600元/月(4.4元/天/㎡)	7800元/月(4元/天/㎡)
	人員工資	1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)	1.28萬元/月(3200元/月/人*4人)	1萬元/月(2500元/月/人*4人)
	水電雜費	7500元	6500元	4800元
	流動/儲備資金	7.61萬元	6.41萬元	5.34萬元
	小計	3.29萬元	2.79萬元	2.26萬元
饞百味鹵肉飯加盟總費用	投資合計	20.04萬元	17.91萬元	15.49萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

饞百味鹵肉飯加盟介紹

　　饞百味鹵肉飯是早期艱苦的臺灣人所發明的平民美食，把頭皮肉和不能成塊的碎肉攪拌成肉餡作為原料，再以醬油慢熬，除了味道很下飯之外，用醬油鹵過的肉也能比一般的葷菜保存的時間要長，臺灣人根據習俗不定期會有宗教祭祀，每家都需要準備很多大肉的祭品，把做完貢品后的碎肉收集下來，鹵成一大鍋擱冰箱，沒人做飯的時候就熱上一碗鹵肉，拌飯就吃，饞百味鹵肉飯在臺灣南部也稱為“肉燥飯”，肉燥也可以作為拌面用，就成了另一個名小吃－－肉燥面。

　　饞百味鹵肉飯的做法：首先，準備食材，五花肉300g，菜心，雞蛋，小洋蔥適量，生抽，老抽，米酒，冰糖，蔥頭，香菇，蒜，八角適量。第二步，將洋蔥切片，香菇泡發后切丁備用。第三步，鍋中倒入花生油，待油熱后轉小火將蔥頭炸酥備用。第四步，鍋中加入水，將五花肉冷水下鍋煮出血沫后撈出晾涼改刀切成細條備用。第五步，將雞蛋煮熟去皮，用生抽，蒜瓣加上煮肉的湯腌制備用。第六步，鍋中倒油，將五花肉煸炒至吐油后倒入老抽翻炒上色，隨后加入炸好的蔥頭，冰糖，八角和香菇丁，然后將雞蛋和湯水一同入鍋，后加入米酒和開水沒過五花肉，大火燒開。第七步，燒開后轉小火燜煮30分鐘收汁即可。第八步，將菜心過水焯熟，鹵蛋切開放在米飯旁，均勻的澆上鹵肉及湯汁即可食用。

　　饞百味鹵肉飯是臺灣一帶的漢族名小吃，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢，帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁，幾乎無人不愛。小火慢慢燉熬，才能熬出肉的油脂，皮的膠質，使湯汁濃稠入味；才能熬得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香，入口皆易；如果偷懶，熬煮時間不夠，那一定嘗不到鹵肉的獨特魅力。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。