顧客即，這是服務行業亙古不變的優先定律，放在競爭壓力巨大的餐飲行業中更是如此。在競爭壓力日益增加的今天，誰能將服務做到很好，誰就能在行業發展中占得先機。反觀一些失敗的創業者，服務不到位甚至無服務可言，

餐飲經營場所是餐飲經營的大一筆加盟之一，餐廳選址直接影響餐飲的經營情況，如何選擇餐廳經營地點是餐飲加盟的優先關。選擇一個好的位置是餐廳產生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比，它具

餐飲小時代，正是食客厭倦，餐廳茫然，在餐飲供大于求的過剩時代。不少餐廳已不知用什么方法招攬食客了。搞點新概念?出幾個新菜式?對于連鎖餐廳而言，這不是你需要去想的。縱觀食客的流失或許是本質出現了問題，咖

成功有很多要素，西餐加盟的成功經營，可以用一個比喻來形容：好農夫能夠識別好種子，培養好的土壤，后來收獲好的果實。要說加盟項目成功與否，在找到好種子和好土壤之前，要先讓自己成為好農夫。好農夫——合作商的

開西式餐飲店是一門特殊的經營管理學問，除了后場的管理流程要到位，重要的是，要配合前場吸引顧客上門，才能大限度地提益。通常情況下，餐飲經營的黃金比率，是將店租控制在10%以下，人事成本15%左右，食材成