一、做為店長如何去發現我們服務中出現的問題。①、在“走動式管理”中發現問題“走動式管理”是披薩加盟店店長每天當班必做的工作。店長每天要走到店內各個環節參與員工之中，去了解經營產品，“走動式”是一種看得

店面開業，是讓合作商高興的事，但同時又是讓合作商頭疼的事。作為一家新開業的餐廳，前期的籌備工作千頭萬緒，涉及到的方方面面同樣復雜。餐廳開業產生的效應毋庸置疑，把握得好不好這一次機會就是餐廳發展順利與否

凡是在廚房工作的人都有這樣一個希望：即使不管生意有多繁忙，都能夠輕松流暢的做好菜肴出品工作。但是往往事與愿違，我們看起來已經做好了充分的準備工作，而一旦在黃金出品時間來臨的時候，就會出現一場令人無法應

優先、好的服務=20%回頭客1、好的菜品=10%回頭客餐飲店經營的核心是菜品。好的菜品一方面表現在用一些經典菜開發新客戶，另一方面則要不斷推出新的菜品留住老客戶，以創造更多的回頭客。對于回頭客可以推薦

如今想開披薩加盟店當小老板的人越來越多。但開披薩加盟店并非像“春天播種，秋天結果”那么簡單，還涉及到到選址、融資、進貨、銷售等諸多環節，其中選址是關鍵的優先步。開披薩加盟店不同于辦廠開公司，以零售為主