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重慶口碑比較好的烤全羊加盟品牌

2016-08-30 10:20:02 來源:91加盟網 閱讀:749次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一,羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托,以傳統調制手法和現代化燒烤流程為口味提高/增加,推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產品,并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”,為更多創業者和餐飲愛好者提供創業學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產業化餐飲企業 。

  • 品牌名稱:百潤洪
  • 所屬行業:餐飲 > 中餐
  • 門店數量:100家
  • 投資金額:1~5萬

重慶哪里的烤全羊--好吃?近年來,隨著人們生活水平的提高,越來月多的人開始注重養生,亦有很多人追求的綠色食品、綠色蔬菜,土雞鴨蛋等。那為什么人們會對這些越來越看重呢?因為太多太多是化學產品流入人們的生活,烤全羊加盟條件,威脅著人們的健康。那怎么才能吃到健康而又的食品呢?下面重慶烤全羊為您解答。

重慶烤全羊要數羊大隊烤全羊為地道,本店所有的羊都選自重慶本土的高山山羊羊羔,其生活在自然的環境中,靠食山上草食長大,從未食用過任何飼料。本店所選的烤羊也是和多家重慶本土山羊養殖戶簽訂長期合作協議,并只購買食草的羊,堅決抵制依靠飼料喂養的羊。原材料決定品質,高品質決定品牌,之所以羊大隊烤全羊會被人喜愛,那是因為我們始終堅持選購高山羊羔,并保持原始的烤制方法。

在重慶可以吃到烤全羊的地方有很多,烤全羊加盟哪家火,價格也是相差不多,而您想吃到美味的同時,又呼吸到純凈的空氣,烤全羊加盟哪家好,還可以觀賞到美麗的風景,又能在閑暇之余泡一泡溫泉,那也只有羊大隊烤全羊可以做到了吧,在您享受到味香撲鼻、外酥里嫩烤全羊,搭配著奶白色的羊肉湯,在酒足飯飽之后,舒服的泡在溫泉里,那感覺絕--對無比的暢快!

羊大隊烤全羊做法,重慶烤全羊培訓

嫩羊在宰殺前的過程就不必說了。都是清內臟去毛統一的一個流程。我們買的羊,貴州烤全羊加盟,一只嫩羊在當地250.260RMB左右。賣羊人會將羊處理好,除皮留給賣羊人外,內臟。羊血等都可以自留。做做羊雜湯,羊血羹很是不錯。

1、將配料按原始比例調配在一個料盆內....備烤用...醮料四兩左右就足夠用....事先配好;

2、木炭燒熱;

3、將羊用鐵釬穿起..頭部用鐵絲綁在鐵釬上;

4、將料均勻的用毛刷(烤制時刷料用)刷在嫩羊上..涂一層植物油....前腿與后腿部分用刀按羊肉紋理劃幾個口子....將料刷在里面;

5、烤制時每五至十分鐘翻一次面。

烤制時間(小羊大概在三個小時左右,大羊在5個小時左右。本次做的烤全羊為小羊。調料為小羊的份,大羊要適量添加料,大羊和小羊的比重,問當地的賣羊人他們會回答就是兩種,大的和小的,小的有一個價格,大的有一個價格,沒有具體的公斤數,可以看我的圖片,圖中是小羊的大小,這只小羊,我們八個人吃足夠)。皮脆翻起時即可食用。不要烤過了,不然很懈口。

6、烤制好后,直接放在鋪上一次性餐布的石臺上,備水果刀和叉子,手套,用刀切羊肉,醮料吃,喝啤酒,吃羊肉,人生一大樂事。 烤全羊 烤全羊技術 烤全羊培訓 批發羊肉 烤全羊專用爐 烤全羊調料


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