潮汕牛肉火鍋_潮汕牛肉火鍋加盟_潮汕牛肉火鍋加盟條件及費用_潮汕牛肉火鍋加盟那個品牌好

2016-06-16 16:28:54 來源:91加盟網閱讀：1177次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

庖丁家，牛肉火鍋行業鮮行者，掀起火鍋行業赤熱的餐飲加盟品牌。堅持每天一頭牛，新鮮看得見。懸掛不冷凍，現切不過夜，入口每一塊，細胞在跳動。正是塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發和對鮮牛肉的苛求，本味的執著以及口感的偏執，讓普通的牛肉成為具備特色的潮汕鮮牛肉火鍋，在當地，食客紛紛聞其加盟。

百潤洪

品牌名稱：百潤洪
所屬行業：餐飲 > 中餐
門店數量：100家
投資金額：1~5萬

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　　談起牛肉，總會首先想起西餐，考究什么部位的烤牛排--好，其實這種人對牛肉是沒有緣分享受的。其實，牛肉無論是烤、燉、炒還是五香，因為加了太多其他東西的味道，都難以吃出那美妙的鮮甜。品味為的牛肉，唯--一的途徑是清水火鍋，無論是家中或者去火鍋店，都會享盡口福。

　　總有朋友問我，在重慶去那里吃牛肉--好，我的回答永遠是一個----庖丁家，因為吃上好的牛肉火鍋，需要有五個條件：

　　第--一，牛肉店的老板是認可你的。好的牛肉其實不少店都有，問題是人家愿不愿意把好的給你，差的賣給別人，可以說，店家和食客間的關系是非常重要的。

　　第二個條件是有沒有好運氣，就算你和牛肉店的老板關系很好，但是趕上因為季節、時間等原因，老板手里沒有好貨，再好的關系當然也是白搭；

　　第三個條件是解牛師傅和切肉師父的本事如何，其中刀工是首--要的，牛肉切得好與不好，口感的差別也是很離譜的。此外對牛肉的保存也很重要。一般來說，牛宰殺后3個半小時到4個小時上餐桌是比較合適的，如果非得放冰箱，那講究就更多了。剛殺下來的牛肉是不甜的，個人反感到官塘那里去吃牛肉，說是那肉還在顫抖，一點都不甜，而且，那里我一共去了四次，每次碰到的師傅都是用斧頭去切牛肉的，粗壯得很，也難吃得很。

　　一個條件就是吃火鍋牛肉是和誰在吃，心情好是第--一，背景和講究是第二，火候的控制是第三。我曾跟庖丁家牛肉的老板進行交流，如果有人在吃牛肉火鍋的時候喊，弟阿，猛拿個來撈沫（小弟快點拿個來撈沫），就弄些差的賣給他，因為必定是開大火了，沫才會很多而且不停地出。火太大，溫度太高，心太急，牛肉下鍋外面熟了，里面都還是生的，焯出來放一下，血水就流出來。要不，就是過火了，剛咽下就找牙簽了。所以，和誰吃也很重要，不懂得控制火鍋的溫度和三過水的，要吃到好牛肉火鍋自然就不容易了。

　　正宗潮汕牛肉火鍋庖丁家一直致力于將美味營養、時尚健康的美食帶給廣大美食愛好者，旗下開發了眾多美食。總部針對各個階段的消費群體，量身定制了兒童系列、孕婦食品系列、中老年食品系列、女性有助于調節體脂系列、地方特產系列、懷舊系列等十多個美食系列，兩百多品種，至少覆蓋了90%的消費群體，消費者根基穩固。

　　重慶鮮牛肉火鍋加盟哪家好？重慶哪里有正宗潮汕牛肉火鍋？塔爾餐飲鮮牛肉湯鍋優品料理庖丁家牛肆，與潮汕牛肉火鍋一樣的講究吃法，掛著賣、入鍋燙、切著吃，還有嫩滑爽口的手打牛肉丸，制作精美，色、香、味俱全，每天新鮮供應，一頭牛只用30斤的肉，肉質好、刀工精細、色鮮味美。塔爾餐飲鮮牛肉湯鍋優品料理庖丁家牛肆以人為本，以健康運營為宗旨，締造特色美食廚房。

　　全國加盟熱線：4000-176-076

　　地址：重慶市渝中區上清寺渝中大廈20樓2005

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