巴渝菜園壩老火鍋從自點式、自助式到自選式，巴渝菜園壩老火鍋開創了中國火鍋業第三種模式，其創意源自巴渝菜園壩老火鍋集團創始人，用全新的理念和現代科技對傳統火鍋進行了性的流程再造。時尚玻璃火鍋桌，引路火鍋消費文化體驗的新潮流，力求推動傳統火鍋工業化、標準化、現代化、國際化的進程;后工業時代的城市自由主張，傳統人文與時尚精神的沖突與融和，皆幻化為個性迥異卻殊途同歸的“麻辣書生、盤盤菜女、鍋底隱者、火哥俠客、普賴高士”，蘊涵從古到今人生五味，世間百態，演繹火鍋文化的自由、暢快。巴渝菜園壩老火鍋以聲、光、色、畫、形重構現代時尚火鍋消費體驗，呈現出從味覺到精神的雙重享受!
全新上市的巴渝菜園壩老火鍋自選式火鍋，從開業伊始就持續爆棚，贏得了廣大消費者的認可和青睞。迄今，巴渝菜園壩老火鍋已發展成為集食品加工基地、培訓基地、研發中心、物流配送、營運管理、營銷策劃為一體的現代化連鎖餐飲企業。和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供VI設計樣本，宣傳資料。
巴渝菜園壩老火鍋特色火鍋正朝著集約化、規模化、多元化發展，始終堅持“誠信為本、聚才造福、務實求精、思變創立”的經營理念，不斷提高品牌競爭力，努力打造中國“養生巴渝菜園壩老火鍋”品牌，讓每位合作伙伴實現餐飲加盟的夢想，體驗事業成功的喜悅。
巴渝菜園壩老火鍋是的火鍋品牌，在是全國有很高的影響度，正是因為如此往往更吸引廣大消費者的目光。巴渝菜園壩老火鍋諸多產品滿足你的味蕾，香菜肉丸、玻璃腰片、特色蝦滑、肥牛、羊肉卷、嫩牛肉、掛面鴨腸、草船借箭、方便火鍋等特色熱賣食品，無論是老人還有孩子都可以吃，色鮮味贊，鮮嫩可口，讓人回味無窮。
