比拉力羊肉串

　　比拉力羊肉串自建廚房，食品工廠，實行成本集約化管理。全線產品覆蓋燒烤、中餐、吧臺三大系列100多個單品。歷經十年發展，我們現已打造成集產品研發、集中采購、生產加工、品控管理、物流配送、連鎖銷售為一體的食品產業鏈，從各個環節提高/增加核心產品的品質，以及門店的供貨需求。
　　在新餐飲層出不窮的武漢，我們將以弘揚老漢口特色的燒烤飲食文化為己任，將比拉力羊肉串變成為全國的燒烤主題餐飲連鎖企業，并在全國餐飲企業中占據一個重要的位置!
　　比拉力羊肉串，是新疆民族特色的風味小吃。拉力羊肉串風味，肥香熱辣，馳名全國。色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，特別風味。當肉烤成白色（牛肉呈紫紅色）時盛入盤中。可就著馕吃。許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你衛生地享用美味。夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。