2015開(kāi)飲料店

　　2015開(kāi)飲料店？做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開(kāi)設(shè)飲料飲品店前途看好。 奶茶，也就是輕巧簡(jiǎn)便的甜食，特點(diǎn)是老少咸宜，清爽可口。 北極熊奶茶店提供的品種，都是一些制作簡(jiǎn)便的甜熱食或凍食，如新鮮奶茶、咖啡、鮮果汁、水果撈、西米羹(露)等。目標(biāo)顧客有人說(shuō)，2015開(kāi)飲料店做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開(kāi)設(shè)北極熊奶茶店前途看好。

　　有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛(ài)甜品，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤，事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男性也喜愛(ài)甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或?yàn)榱擞兄谡{(diào)節(jié)體脂)，往往視甜品為洪水猛獸，所以開(kāi)北極熊奶茶加盟店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。 地點(diǎn)選擇只要人多的地點(diǎn)即可。2015開(kāi)飲料店很好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆、腹中不饑，無(wú)意光顧奶茶店。 2015開(kāi)飲料店店面布置基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢(qián)裝修店面一律沒(méi)有必要，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門(mén)面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要奶茶合格，店面整潔美觀，就不愁沒(méi)生意。北極熊奶茶加盟店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。價(jià)格品種開(kāi)奶茶加盟店要有恒心，不可能一口成胖子。價(jià)格方面，很好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每杯奶茶的價(jià)格約在2～5元之間，加不加糕點(diǎn)、餐點(diǎn)、面包由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿(mǎn)。2015開(kāi)飲料店品種方面，不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。2015開(kāi)飲料店經(jīng)營(yíng)策略?xún)r(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的很好方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣(mài)光的奶茶再烹調(diào)一次的話(huà)，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣(mài)壞招牌，因?yàn)橐槐滩璧某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。烹煮奶茶時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣(mài)完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因?yàn)槟滩杓筛粢埂Ｈ绻幸馓櫩偷南M(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)套餐出售，如奶茶加蛋糕、奶茶加甜餅或加草莓為一組。另外，奶茶也講究季節(jié)性，冬夏種類(lèi)應(yīng)略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。所以，北方地區(qū)的奶茶加盟店比南方地區(qū)的奶茶加盟店要淡些。2015開(kāi)飲料店在不同地區(qū)開(kāi)設(shè)奶茶加盟店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過(guò)甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過(guò)后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認(rèn)為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。重要的是使在甜之外，還有種種香味，如奶茶加橘片、雜果、杏仁或奶茶加紅糖，做出香甜特色。

　　2015開(kāi)飲料店開(kāi)一家北極熊奶茶加盟店一定是一個(gè)很好的選擇。