所謂“九開八閉”是指老重慶的十七道城門，而如今的重慶十七門火鍋更是傳承經(jīng)典。重慶火鍋作為地道的重慶美食，已經(jīng)為不少餐飲創(chuàng)業(yè)者打開了成功的大門。如今要說重慶正宗老火鍋就不得不提重慶十七門火鍋。重慶十七門

每天都有成千上萬的人在經(jīng)營著餐飲事業(yè)，每天有人破產(chǎn)也就有人大賺。在合適的時間選擇合適的餐飲項目再與合適的人合作，才肯取得恰到好處的結果，近年來重慶火鍋之風盛行，對重慶火鍋品牌的選擇往往就決定了火鍋經(jīng)營

重慶火鍋向來都是開一家火一家，重慶火鍋開好了確實很賺，重慶火鍋品牌大多都是扎根重慶，輻射全國市場，特別是重慶十七門火鍋，每開一家便迅速圍剿當?shù)仄渌奉惢疱仯用酥貞c火鍋還是要選擇重慶老火鍋好。重慶十

這幾年餐飲實體經(jīng)濟市場發(fā)展不斷下滑，就連實體餐飲都受影響。但我想說這正是重慶十七門火鍋想看到的，重慶火鍋品牌太多，是該去糟粕的時候了。重慶涌現(xiàn)出一批又一批新派火鍋，但這個市場上還是仍以重慶老火鍋為主流

隨著社會的發(fā)展，人們單單尋求溫飽或是追求價格低廉的時代早已遠去。現(xiàn)代消費者花錢消費都是想得到更加美味可口的食物以及更加貼心舒適的服務，這也正是眾多加盟商選擇重慶十七門火鍋的重要原因。作為一家正宗的重慶