甏肉干飯加盟
甏香園甏肉干飯現在被極多數人所喜愛，是人氣點贊的小吃。來的人都要嘗嘗甏肉干飯才不算白來。【甏香園】是的一家甏肉干飯連鎖店，地區幾乎都有濟香園，它成了地區的傳統小吃名片了。這家店的甏肉干飯挺好的，干凈，齊全，重要的是，燉菜的秘方傳統，特別有味。
“甏肉干飯”是山東省濟寧市的傳統特色名吃
“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟寧當地好的501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運河美食節“運河名吃” 稱號。
歷史淵源
甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。
甏肉起源，追溯于解放前夕，當時經營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。
現在的甏肉干飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發展了甏肉干飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。
“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。
