火鍋，北方喚其為“涮鍋子”，從出土文物西周云雀青銅鍋來看，國民吃火鍋的習俗可謂久遠矣。火鍋的分支很多，但重慶火鍋這一類麻辣性質的火鍋卻是火鍋歷史之上獨立的一枝紅梅了。溯重慶火鍋起源，其實難登登大雅之堂

關于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國時期或魏文帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山

重慶火鍋的經營方法有哪些？經營重慶火鍋又該怎么做？當今社會，重慶火鍋聞名全世界，在餐飲史上有著非常要的一筆，在餐飲業市場之上重慶火鍋也占領了極其重要的地位，店面十分不錯。但是若是一個經營不善，全副身家

加盟重慶火鍋哪家很好？人類離不開“衣食住行”四字，更離不開“吃”之一字，在重慶火鍋不錯的今天，加盟重慶火鍋這個項目已經成了大部分創業者的想法和愿望。重慶火鍋發展至今四百多年的歷史，旗下品牌眾多，數量膨