百葉居老北京火鍋起源于北京市西城區白塔寺側畔，俗稱“涮肉一條街”的太平橋大街。以涮鮮牛百葉、鮮羊肉著稱，兼有羊尾、肥牛及凍羊肉、羊腰、羊鞭、羊寶的滋補佳膳。尤其具有特色的麻醬調料堪稱一絕。本店秉承傳統美食，發揚傳統飲食文化，以傳統的老北京炭火銅鍋涮制清香、鮮美、純真的新鮮羊肉。本店為確保羊肉新鮮，所選羊肉均是當天宰殺的內蒙小羔羊，再由廚師精選，現場切配，減少了中間環節，扶持了羊肉的純真，其肉味鮮美不膻、肥而不膩、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，讓您回味無窮。本店別具一格的牛百葉鮮嫩、清脆爽口、有開胃助消化之功。京城百葉居火鍋以服務百姓為己任，“以信立世、以義聚利、以得待人” 為經營理念。本店裝修考究，融合老北京元素，加以炭火銅鍋涮肉，給人回憶悠長，體現著生活紅紅火火、家庭美滿團圓的幸福感覺!本店全體員工恭候您的光臨!

　　去百葉居老北京火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“百葉居老北京火鍋”風靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發展高潮!

      1、高度認同百葉居老北京火鍋企業文化、經營理念與目標愿景;合格的商業信譽與商業質素;

　　2、具備一定的文化素養，身體健康，善于經營;具備相應的滿足特許經營加盟能力;
　　3、較強的品牌經營意識和合格的合作精神;較強的品牌管理及市場推廣能力。

百葉居老北京火鍋加盟條件：

1、有強烈的事業心和企業家精神。

2、加盟商自身要認同公司總部制定的規章制度以及公司總部的管理理念。

3、申請人須具備相應的資金實力和社會資源，有條件在百葉居老北京火鍋公司的規范下選址加盟開設獨立的百葉居老北京火鍋品牌專賣店。

4、有固定的營運場所和成熟的業務團隊（可培訓）。

5、接受公司統一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規范性條件。

6、誠實守信，具有合格的信譽基礎，有一定的社會工作經驗。

7、立志自己的智慧與雙手實現夢想，一定要成功的有志之士。

百葉居老北京火鍋加盟流程：

1、加盟咨詢

可以網上的在線客服溝通，了解本項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。

2、項目考察

考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。

3、填寫意向申請表

有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。

4、簽署加盟合約

雙方簽署《加盟協議書》，正式合作。

5、選址建店

招商部進行選址核定。

6、裝修

門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。

7、培訓

總部會為加盟商提供一系列的培訓服務，包括人員的崗前培訓、營銷技巧培訓、產品專業知識培訓等。

8、開業準備

辦理加盟店運營需要的證照，包括營業執照、稅務登記證等，并制定詳細的開業計劃，做好開業準備。

9、正式開業

正式開業，按既定標準，安排人員下店給予開業支持及其他指導。