街頭巷尾，隨時隨地，來一份地道的酸辣粉、或是幾串香味滿滿的串燒、亦或一杯激爽剔透的飲料，讓美味在唇齒間跳躍，這是今天每一個在快節奏都市生活里打拼的人們享受的時光。
百信美食，正是這種美味的傳遞者。以酸辣粉、米線、拌面為主食文化;以仙草蜜、燒仙草、雙皮奶為主打甜品;以奶茶、米漿、檸檬汁、果茶、抹茶、奶蓋、奶昔為餐前飯后主要飲品;以包子、素串、炸串、玉米、魚丸為特色小吃，百信美食一步一個腳印用用真誠和符合消費者口味與時俱進的服務態度和理念贏得消費者的青睞。百信美食定位于“好的項目、大眾消費”，項目菜品豐富，且簡單易操作，加盟小、實現目標快，其創立的經營模式，徹底打破傳統快餐口味單調、形式單一的弊端：在用餐器皿上，采用鐵板取代傳統用餐工具，給人新鮮感；在就餐形式上，采用DIY的就餐形式，讓顧客自己動手，自己調試，自己的口味自己做主；在口味方面，以制造/精制醬汁燒制而成，鮮嫩的各種肉類和蔬菜在鐵板上翻炒并把醇香的米飯拌入其中，吃一口，既有肉的鮮嫩，又有醬汁的芳香濃郁。
百信美食講究“好飯板上做，醬香燒出來”。以主打的黑椒肥牛板燒飯為例，獨特的板燒器皿搭配上制造/精制燒制工藝，真正做到：燒出來的飯香，溢出來的醬香！同時又保持了蔬菜原有的鮮香，做到醬 飯 菜 三者融合，吃的時候正宗的黑椒汁淋在滋滋作響的鐵板上，食客自己動手把鮮嫩的牛肉和各種蔬菜在鐵板上翻炒并把醇香的米飯拌入其中，吃一口，既有肥牛的鮮嫩，又有黑椒汁的芳香濃郁！歷經近十二多年的磨練，如今百信美食已經遍布重慶、四川、貴州、湖北、河南等20多個省市，擁有直營店100余家，350余家加盟店面。
