懷化市擺味齋餐飲連鎖管理有限公司是“擺味齋”旗下產業，為電視臺《致富經》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視臺、《直播懷化》、《當代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報道過的湘西杰出農村青年張松兄弟創建，擁有多項自主知識產權和專利。擺味齋的裝修以“湘西、鄉村、鄉土；環保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉土裝修，充分展示了湘西大地的民風民俗和別樣風情，贏得了顧客的好評。
擺味齋環境優雅，價格實惠。消費人群主要以大眾消費、朋友集會、家庭會餐為主，以商務洽談、中型酒宴為鋪，以“關注生活，關注快樂，關注下一代的健康與成長！”為經營理念。擺味齋的主要原材料均取之湘西大山和擺味齋自己的原料加工坊，產品生態、口味佳！擺味齋以“湘西少數民族菜、民間菜和鄉土菜”為依托，根植于底蘊豐厚的民族文化和飲食。
其“營養、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，推出的擺味齋四寶：稻香鍋巴鴨、稻香田園鵝、鄉村鍋巴、苗鄉美酒！讓顧客拍手稱贊。擺味齋力爭在“關注生活，關注快樂，關注下一代的健康與成長！”的經營理念下；力爭在“吃得開心，吃得快樂，吃得健康！”的服務理念下，把擺味齋打造成“鄉土菜的始祖”和“平民百姓的家庭廚房”；力爭把擺味齋打造成“少數民族餐飲不錯品牌”和“民族餐飲的名片”。
