靈芝種植

　　一、養(yǎng)料的配制

　　①雜木屑約７５％，麥麩約２５％，硫酸銨約０．２％，拌料含水量７０％；

　　②雜木屑約７５％，麥麩約２５％，拌料含水量６０％；

　　③雜木屑約５０％，麥麩約５０％，尿素０．１％，拌料含水量６０％；

　　④棉籽皮７９％，麥麩約２０％，蔗糖１％，拌料含水量６０％?６５％；

　　⑤玉米軸渣５０％，雜木屑約３０％，麥麩約２０％，拌料含水量６０％?６５％；

　　⑥楊樹葉７５％，米糠（或麥麩）２５％，拌料含水量６０％；

　　⑦稻草粉４５％，雜木屑約３０％，麥麩（或米糠）約２５％，拌料含水量６０％ - ６５％。

　　二、裝料和滅菌。

　　將培養(yǎng)料拌好后，燜放半小時后裝料。常規(guī)塑料袋可裝干料０．２５?０．３公斤。裝袋時用手壓實，料面要平，然后用錐形木棒從料面中央扎一直徑２．５厘米的通氣孔，袋口塞好棉塞，包一層牛皮紙。如裝瓶，可用容積為５００?１０００毫升、口徑為３．３?４．６厘米的廣口瓶或蘑菇瓶，裝料法基本同袋裝法。

　　裝料后把料袋（或瓶）分層排在鍋內(nèi)，在１．５公斤／平方厘米的壓力下滅菌１?２小時，或常壓滅菌８?１０小時。要求當天裝料，當天滅菌，當天接種。

　　三、接種和培養(yǎng)。

　　接種好在接種箱進行，若無接種箱，在酒精燈火焰上方或開水蒸氣上方亦可。接種室內(nèi)和接種工具亦應嚴格消毒，工作人員戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接種耙或鑷子從瓶內(nèi)取出一塊棗子大小的菌種，迅速放入栽培料瓶（袋）內(nèi)，然后將瓶口（或袋口）塞好棉塞并包扎牛皮紙，移到滅過菌的培養(yǎng)室進行培養(yǎng)滅菌。

　　保持室溫２４℃~２８℃，接種后２５天左右菌絲便長滿瓶（袋）。在發(fā)菌階段應加強管理，防止雜菌污染，有雜菌污染者應及時淘汰。當瓶（袋）內(nèi)長滿菌絲后，培養(yǎng)料表面逐漸出現(xiàn)白色的指頭大的菌蕾，即子實體原基。當其生長接近于棉塞時即可拔掉棉塞，室溫控制在２６℃?２８℃，相對濕度提高到８０％?９０％，給予散射光，每天通風換氣，過２０天左右菌柄就可長出瓶（袋）口，柄端分化出菌蓋。當菌蓋邊緣的淺白色或淺黃色消失時，菌蓋邊緣就停止生長變硬，顏色由艷麗轉為暗粉棕色時即可采收。

　　四、病害防治。

　　生產(chǎn)過程中要注意防止雜菌感染，主要雜菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接種過程要嚴格無菌操作；培養(yǎng)料消毒要徹底；適當通風，降低濕度；輕度感染的用消毒刀片將局部雜菌和周圍樹皮刮除，再涂抹濃石灰乳，或用蘸７５％酒精的脫脂棉填入孔穴中；污染嚴重的應及時淘汰。

　　在湘中，短木可在3月～4月接種；代料可在4月底5月初開始接種栽培，7月底8月初接種結束，10月初采收結束。

　　在自然條件下，靈芝主要生長在雨量適宜、氣候溫暖、疏密相間的闊葉林中，常在伐木、倒木的近地表處或樹根見到靈芝。每年夏秋生長，秋末終止，次年春暖時再萌發(fā)出芝。因此，根據(jù)靈芝生長發(fā)育特點，應選擇適宜的季節(jié)和場所進行栽培。

　　首先說栽培季節(jié)。靈芝喜高溫，出芝的適宜溫度為25～28℃。人工袋料栽培靈芝，華南地區(qū)一般宜在2月中旬制種，3月下旬至4月上旬栽培為宜；華北地區(qū)以4月中、下旬制種，5月中旬栽培為佳。對于段木栽培，南方地區(qū)11～12月份準備段木，12月份接種，翌年2月下旬至3月上旬埋于土中，6月底首批靈芝采收結束；北方地區(qū)2月份準備段木，3月份接種，7月中旬采完批靈芝。

　　(1)營養(yǎng)　靈芝既是一種腐生菌，也是兼性寄生菌。靈芝對木質素、纖維素等物質有較強的分解與吸收能力，適應性較廣，大多數(shù)闊葉樹及木屑、樹葉、農(nóng)作物秸稈、棉籽皮、玉米芯等，配加適量的麥麩或糠麩都可以作為培養(yǎng)基的原料。

　　(2)溫度　靈芝屬高溫性菌類，在15～35℃之間均能生長，適溫為25～30℃。子實體在10～32℃的范圍內(nèi)均能生長，但原基分化和子實體發(fā)育的奡適溫度為25～28℃。低于25℃，子實體生長緩慢，皮殼色澤也差；高于35℃，子實體會死亡。

　　(3)濕度  靈芝生長需要較高的濕度。菌絲生長期，要求培養(yǎng)基含水量為55％～60％，空氣相對濕度為70％～80％。子實體發(fā)育期，空氣相對濕度要求在90％～95％。如果低于80％，子實體會生長不良，菌蓋邊緣的幼嫩生長點將會變成暗灰色或暗褐色。

　　(4)空氣　靈芝是好氣性真菌，它的整個生長發(fā)育過程中都需要新鮮的空氣。尤其是子實體生長發(fā)育階段，對二氧化碳更為敏感。當空氣中二氧化碳含量增至0．1％時，子實體就不能開傘，長成鹿角狀分枝，含量達1％時，子實體發(fā)育極不正常，無任何組織分化，形成畸形。

　　(5)光照　靈芝在生長發(fā)育過程中對光線非常敏感，光線對菌絲生長有明顯的抑制作用，無光黑暗條件生長速度比較快，當照度增加到3000勒克斯時，生長速度只有全黑暗條件下的一半。子實體生長發(fā)育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌蓋生長迅速，粗壯，蓋厚。

　　(6)酸堿度　靈芝喜歡在偏酸性的環(huán)境中生活，要求pH范圍在3～7．5，奡適宜的pH為5～6。