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西班牙紅酒

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      西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中國人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒產量居世界第三位,而且有很多質量非常不錯的葡萄酒,更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有專業(yè)媒體替他宣傳炒作,所以可以得到更加實惠的價格。西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人開始用葡萄釀酒。



西班牙紅酒圖片

西班牙紅酒進口關稅

  1、關稅:14%(關稅:CIF×14%);2、增長稅:17%(增長稅:(CIF+關稅額)×17%);3、消費稅:10%(消費稅:[(CIF+關稅額)/(1~10%)]×10%)。


  西班牙皇家鑒品


  英文名:CONNOISSEUR PICKS


  產區(qū):馬洛卡(MALLORCA)


  甘油般的稠密,濃度高,緩慢的眼淚(掛杯)。石榴紅色,略帶櫻桃紅和難以捉摸的靛藍瓷磚色。非常浪漫成熟的深藍梅香氣,低調優(yōu)雅,橡木桶味、雪茄、皮革味優(yōu)雅地伴隨著整個享受過程。木質的觸覺、寬闊和圓潤感較大限度讓口腔得到滿足,余味悠長強勁,卻也淡定自如,完全是杜埃羅河谷佳釀的典型個性的延續(xù)。


  西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人開始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒有任何值得炫耀的光輝,直到1868年,法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災難,很多法國的釀酒師,他們多數是來自波爾多,來到了西班牙的Rioja,帶來了他們的技術與經驗,這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。


  這段時間,法國的葡萄園大面積被鏟除,由于葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當數量的葡萄酒。另外一個對于西班牙葡萄酒產生重要影響的是在60年代,桃樂絲酒廠(Torres)的老板兼釀酒師MiguelTorres個引進了不銹鋼控溫發(fā)酵技術。而MiguelTorres本人是在波爾多學習的釀酒,他還大量從法國、德國引進國際有名的葡萄品種,這也是法國為西班牙提高釀酒水平作出貢獻的又一佐證。

西班牙紅酒等級劃分

  西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是:1. VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中較低的一級,常由不同產區(qū)的葡萄酒混合而成。2. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區(qū),但對釀制無限制。3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產區(qū)范圍大而籠統。4. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區(qū)和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。5. DOC(Denomination De Origin Calificda):這是西班牙葡萄酒的高等級,更嚴格規(guī)定產區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個產區(qū)符合DOC標準,就是里奧哈(Rioja)產區(qū)。


  西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和有檔次葡萄酒(Quality Wine)兩等,這與歐盟的規(guī)定基本一致。在普通餐酒內還分為:  1. Vino de Mesa(VdM):相當于法國的Vin de Table,也有一部分相當于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra,這里面使用了產地名稱,所以說也有點像IGT。2. Vino comarcal(VC):相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區(qū)被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。3. Vino de la Tierra(VdlT):相當于法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。而有檔次葡萄酒則是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當于法國的AOC,DOC則類似于意大利的DOCG。

西班牙紅酒怎么樣

       西班牙、葡萄牙和智利釀制的佐餐酒都有一些相同特點——它們的口感、味道和風格比較相似,并都很有價值。如果你想日常飲用,不妨對這些進口酒多加留意。 盡管西班牙的葡萄酒產量緊隨意大利和法國之后,名列第三,但許多美國人卻只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄灑,對別的就一無所知了。在今天的葡萄酒市場上,西班牙酒風格各異、個個都是精挑細選,那些排列整齊、價格合理的葡萄酒會給你留下探刻的印象:

        西班牙的葡萄酒沒有統一的條例體制,有法律條款的地力義缺乏嚴謹的制約。

        這些都影響了世界葡萄酒界對西班牙的認識,這一不足已經在進行大幅度的改正。與意大利的法令相似,西班牙的法令有一個雙重分類標準:原產地法例和更有檔次次的原產地有檔次酒條例。其中有檔次次的DOCA是在1991年補充的,單獨達到這一標準的只有釀自里奧哈區(qū)的里奧哈紅葡萄酒。達不到DOCa標準的酒可列為佐餐酒,質量比得上法國的地區(qū)餐酒。

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