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首頁 > 百科 > 品牌百科 > 食品品牌 >Godiva巧克力(Godiva巧克力) 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

godiva巧克力

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       Godiva 巧克力起源于比利時布魯塞爾,由巧克力大師Joseph Draps 一手創辦,并以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名,至今已有超過88年的歷史。有巧克力中的勞斯萊斯之稱。



Godiva巧克力圖片

godiva巧克力品牌故事

       全球奡精致手制巧克力的創制者歌帝梵巧克力公司 (Godiva Chocolatier, Inc. ) 起源于比利時布魯塞爾,由巧克力巨匠JosephDrap一手開辦,并以傳說中尊貴的Godiva夫人定名,至今已有超過88年歷史。自1968年起,Godiva更成為比利時皇室御用的巧克力品牌,被稱之為奡貴氣的巧克力,巧克力里的勞斯萊斯。除了比利時皇室,很多世界名士如美國前總統克林頓(BillClinton)、女星伊麗莎白泰勒(ElisabethTailer)等都是Godiva忠實Fan。自古以來,比利時一直保存著追求很好的傳統,代代相傳,由有名畫家魯本斯的油畫和哥特式建筑,以至手工精細的花邊、色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳肴,全是品味中之品味。


       為了繼承這個傳統,Draps 家族在1926年把 Godiva 巧克力帶入比利時。其后,Joseph Draps 先生在 Grande Place 一條用大卵石鋪成的大街上開設巧克力店,并以"Godiva"作為家族巧克力的名稱。Joseph Draps 先生把泡制濃郁巧克力的秘方加以改良,為巧克力創制出難得的香滑質感。憑著超凡的觀察力,見微知著,Joseph Draps 先生為 Godiva 創新系列的精致歐陸式貝殼形設計和別出心裁的包裝訂下規格。


       多年以來,Godiva 在符合傳統規格和貫徹 Joseph Draps 先生秘方等方面全部一絲不茍。秉承了Joseph Draps 先生的傳統和精神,Godiva 巧克力成為甜食界品味中的品味。Godiva 對質量的追求同樣一絲不茍,歐陸式的金裝禮盒和人手裝飾的精美包裝,令人一見傾心,具有匠心的設計亦為 Godiva 贏得各界的美譽。


       自1966年打入美國市場以來,Godiva 一直是甜食界的翹楚。Godiva 在美國各大城市開設超過200間專門店,更在多家有檔次百貨公司和特色商鋪中設有逾1,000個零售點。


       由紐約到巴黎,由巴黎至東京,Godiva 把比利時奡杰出的巧克力帶到世界各地。

godiva巧克力品牌發展

       這個高端巧克力品牌較早屬于比利時人,后來被賣給美國人,現今則屬于土耳其人。


       40年前,美國康寶公司從比利時人手里買下這個牌子后,沒有改變生產地,繼續在比利時制造,再加上該公司的刻意低調,使得相當一部分G牌深度粉絲都一直以為它是比利時牌子。

 

       Godiva在康寶的這40年,GODIVA被打造成超級強勢的單一巧克力品牌,年營業額5億美元,擁有全球1000多家門店和專柜。近幾年,它還利用其巧克力優勢進入高端冰激凌市場,直接與哈根達斯虎口奪食;又利用其調香技術優勢烘焙不同口味的咖啡豆,超過星巴克摘取高端市場份額,而所有這些新產品均可其自營網絡瞬間在全球鋪開。經營手法如此高桿,也難怪康寶的CEO大衛·約翰遜被評為美國50位不錯CEO的第三名。但這位明星CEO卻做了很讓人不理解的事,他一手主導了GODIVA的出售。


        2007年末,擁有土耳其較大消費品公司的Yildiz控股以8.5億美元買下了比利時Godiva巧克力品牌。

godiva巧克力辨別好壞

       感官指標


       色香味:色澤鮮明均勻一致,符合該品種應有的色澤,分別有1.白巧克力,大概成份為可口奶油,牛奶奶油,糖份組成。2.黑巧克力,有人習慣稱呼為純巧克力,色澤呈現深咖啡色,法國人習慣以黑色包裝條塊的產品。用以分辨黑色包裝的產品即為黑巧克力。3.牛奶巧克力,黑巧克力加入少許牛奶,色澤就變淡一些,香味純凈,符合該品種應有的香氣,口味和順適中。


       形態:塊形端正,邊緣整齊,無缺角裂縫,表面光滑,紋路清晰,大小均勻,薄厚一致。


       組織:表面有光澤,剖面緊密,無1毫米以上孔洞,口感細膩滑潤,不糊舌沾口;包裝:包裝緊密不松,無破損,標識與內容相符。


       重量指標


       符合包裝標識注明的重量。


       理化指標


       水分:小于1%,細度在20-35μm之間。


       衛生指標


       銅含量小于10 mg/kg,鉛含量小于1.0 mg/kg,砷含量小于0.5 mg/kg,細菌總數小于5000個/g。致病菌,不得檢出。蘋果酸鈉小于600 mg/kg,單硬脂酸甘油酯小于6000 mg/kg,蟲膠小于200 mg/kg。

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Godiva巧克力
  • 公司名 Godiva巧克力
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