私房小廚

起源之路

1989年，清晨天還未亮，以一臺手推車伴隨杏仁茶叫賣聲走遍街頭巷尾的私房小廚，不管是清晨、黃昏或深夜時就只專賣杏仁茶及油條這2種簡單的好味道。三五成群的人一邊聊著一邊喝著杏仁茶，在寒冷秋冬來杯熱呼呼的潤喉杏仁茶，再加上一顆生雞蛋搭配油條，熱杏仁茶燙嘴的喝下，油條咬上一口瞬間充滿著濃濃香氣，馬上補充活力潤喉滋補全身，這般享受已經成為古早人回味無窮的傳統口味。

發展之路

隨著時間的流逝，手推車在去舊迎新的浪潮中越來越少，但私房小廚的味道卻沒有因此而絕跡。私房小廚，以一臺鐵車伴隨叫賣聲走遍寶島的大街小巷，在臺灣、大陸、香港、日本、歐美等地或華人超市皆設有“私房小廚”直營店及經銷商、臨時展售點，主要分布在各大量販店、百貨商店街等專賣店。

“私房小廚”系列養生膳品選用天然原材料，采用業內指引的低溫冷凍干燥生產技術加工，有用的保護原材料中熱敏性和易氧化成分，整個過程完整保留了食材原有的風味及營養成分，產品具有含水分少、復水性好、無干縮等優點。一直以來，私房小廚皆以奡真誠親切的服務對待每一位客戶。 我們的后來經營理念為『創造養生、保健的食材』。“私房小廚”系列養生膳品選用天然原材料，采用業內指引的低溫冷凍干燥生產技術加工，有用的保護原材料中熱敏性和易氧化成分，整個過程完整保留了食材原有的風味及營養成分，產品具有含水分少、復水性好、無干縮等優點。包括養生沖劑系列、品茗系列、休閑堅果系列、速成湯系列、凍干（FD）系列等五十多個品種。

私房小廚一直以來就強調只做純、濃、香的好味道，自1989年小小的杏仁茶攤子開始，堅持原豆研磨，醞釀出各式屬于臺灣傳統風味的膳食甜品，生生不息的品牌動力，渲染出典藏膳品。

未來之路

私房小廚將不斷推出安全、質優、健康、 味美、養生的好的產品；以天然、鮮、香為特色，向消費者提供養生的不錯食品。

隨著經濟的發展和居民收入水平的提高，我國居民的膳食結構和生活方式發生了變化，對食物的需求得到了極大滿足，隨之而來，由于營養過剩或者營養不平衡所產生的問題卻日益嚴重。

資料表明，脂肪、蛋白質、糖類、維生素、礦物質、水是人類賴以生存的六大營養素。中國營養學會日前公布的全國營養調查報告表明：我國人群奡缺乏維生素A、B2、和鈣，普遍缺乏維生素B1、和維生素C等，此外，兒童缺鋅、婦女缺鐵、中老年人缺乏維生素更為嚴重。維生素和礦物質的缺乏或者不平衡，會導致其他營養素不能被吸收利用，進而引發多種身體有恙，甚至導致死亡。究其原因，我們會發現根源就在日常膳食中。

近年來，西式快餐以其風味獨特、食用方便迅速普及，深得國人尤其是年輕人的喜愛，但是科學研究表明，西式快餐是典型的“三高、三低”食品，即：高脂肪、高熱 量、高鈉和低維生素、低礦物質、低纖維。長期食用會導致身體發胖、營養缺乏等病癥。同時，現代人尤其是白領一族生活、工作節奏加快，壓力增大，負擔加重， 無暇顧及飲食的營養，也沒有足夠的營養補充，長此以往就導致身體營養缺乏，一直處于亞健康狀態。而私房小廚在此基礎上，將推出一系列貼近現實的新產品，但在色香味美的條件下，我們所具備的奡難能可貴的就是“健康，安全，質優”。

相信在未來，私房小廚能更注重于安全健康之上，推出更多的時尚美味新產品，從而貼合消費者們的喜好。

一直以來，私房小廚皆以奡真誠親切的服務對待每一位客戶。 我們的后來經營理念為『創造養生、保健的食材』。

私房小廚將不斷推出安全、質優、健康、味美、養生的好的產品；以天然、鮮、香為特色，向消費者提供養生的不錯食品。

隨著經濟的發展和居民收入水平的提高，我國居民的膳食結構和生活方式發生了變化，對食物的需求得到了極大滿足，隨之而來，由于營養過剩或者營養不平衡所產生的問題卻日益嚴重。

資料表明，脂肪、蛋白質、糖類、維生素、礦物質、水是人類賴以生存的六大營養素。中國營養學會日前公布的全國營養調查報告表明：我國人群奡缺乏維生素A、B2、和鈣，普遍缺乏維生素B1、和維生素C等，此外，兒童缺鋅、婦女缺鐵、中老年人缺乏維生素更為嚴重。維生素和礦物質的缺乏或者不平衡，會導致其他營養素不能被吸收利用，進而引發多種身體有恙，甚至導致死亡。究其原因，我們會發現根源就在日常膳食中。

近年來，西式快餐以其風味獨特、食用方便迅速普及，深得國人尤其是年輕人的喜愛，但是科學研究表明，西式快餐是典型的“三高、三低”食品，即：高脂肪、高熱量、高鈉和低維生素、低礦物質、低纖維。長期食用會導致身體發胖、營養缺乏等病癥。

我們日常鐘愛的中式膳食歷來講究“色、香、味”俱全，唯獨缺乏“養”即營養。中式食品利用熱油經長時間煎、炒、烹、炸等工序加工而成。研究表明，傳統的烹飪方法對食品對食物中的營養有很大的破壞：在200℃的高溫下，食用油所含對人體有益的不飽和脂肪酸被氧化，同時產生“丙烯醛”會導致致癌過氧化物的產生，食鹽中的碘會揮發掉50%，食物中的維生素被氧化等等都造成了食物中營養素極大流失。

同時，現代人尤其是白領一族生活、工作節奏加快，壓力增大，負擔加重，無暇顧及飲食的營養，也沒有足夠的營養補充，長此以往就導致身體營養缺乏，一直處于亞健康狀態。

此種情況下，為保持身體營養均衡，就必需要進行針對性補充。目前市場上的品種琳瑯滿目、良莠不齊，讓人無法選擇，其實，我國部醫典《內經》在《素問·臟氣法時論》中就已經指出“五谷為養，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。"東漢末年成書的《本草經》更是將大豆、大棗、人參、薏苡仁、杏仁、藕、山藥、芝麻等列為滋養進補、的上品。

典洋食品繼承中華民族不錯的傳統養生文化，結合現代化生產技術和工藝流程，歷經十余年潛心研制而成"私房小廚"系列養生膳品，發起并力倡“綠色養生”。我們一直在努力，讓“私房小廚”成為現代人的貼身養生顧問。

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