香老坎火鍋是重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司旗下品牌。2012年 家店在沙坪壩漢渝路開業，從 初200平米的小店，發展至如今重慶主城沙坪壩漢渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪東路、大坪萬科和加州六家直營店，全國二百多家加盟店。市場全面覆蓋北京、四川、陜西等多個省市。香老坎火鍋公司介紹：重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司是集火鍋技術研發、火鍋文化研究與傳播、火鍋底料加工生產、物流配送、技術加盟、特許餐飲品牌加盟推廣等一體的多元化 餐飲民營企業。
香老坎火鍋圖片
香老坎火鍋介紹
香老坎火鍋品牌介紹：香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司，發起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優】的不變宗旨。
運用其 的 ，結合現代火鍋消費、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。
香老坎火鍋經過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強”、“火鍋五 ”、“中華餐飲名店”、“ 名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業界的高度好評！香老坎火鍋生產工藝：【香老坎火鍋】致力于打造 獨特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠邀專注火鍋40多年的孔權老師做老坎火鍋的技術指導。
老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經過精挑細選，嚴格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。
在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選 茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。
用傳承下來的【老坎】 傳統手工藝和科學的食材配比方案，純手工翻炒2小時。
一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。
香老坎火鍋三大傳承：1、傳承 老火鍋品牌香老坎火鍋是重慶 代表性的老火鍋， 發展潛力的品牌之一。
它不僅代表了重慶老火鍋發源到發展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。
2、傳承 老火鍋味道發起人殷代軍 攜【香老坎】第三代傳人張強 親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得， 價優】的不變宗旨。
運用其 的 ，結合現代火鍋消費、裝修元素， 保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。
3、傳承 老火鍋文化公司在經營 老火鍋同時，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風格還是室內裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時也感受到 老火鍋的文化魅力。
為了將【香老坎火鍋】文化繼續傳承，香老坎人 協力、全力以赴。
香老坎人堅信：經過我們的共同努力，隨著時間的沉淀，【香老坎火鍋】會不斷強大，根扎五湖四海，書寫新的火鍋 。
香老坎火鍋怎么樣
加盟香老坎火鍋有哪些優勢？經驗優勢：本公司經營火鍋店數十年，擁有成功的全套運營模式，強大的 運營管理團隊。
數十家加盟店成功經驗供您復制。
裝修優勢：統一的店面風格圖片，整體布局設計，VI形象，將老火鍋文化融入裝修，濃厚的文化底蘊。
技術優勢：傳承 火鍋制作工藝， 掌握基材 秘密。
公司大力開發特色菜品， 有特色、有賣點、有市場，；宣傳優勢：公司全年在網絡、報紙、電視等媒體做廣告，提高品牌 度，；材料優勢：長期以來，公司為加盟商提供調味品、特色菜的核心原料配送和指導，為加盟商節省了高價聘請廚師的成本，
香老坎火鍋創業費用預估
| 創業級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 53㎡ | 53㎡ | 53㎡ | |
| 香老坎火鍋創業基礎費用 | 裝修費 | 4.24萬元 | 3.71萬元 | 3.29萬元 |
| 經營設備費 | 5.0萬元 | 3.5萬元 | 2.1萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 6.0萬元 | 4.4萬元 | 3.6萬元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1.4萬元 | 0.4萬元 | 0.5萬元 | 香老坎火鍋創業成本費用 | 店面租金 | 7125.3元/月 | 5752.8元/月 | 4100.3元/月 |
| 人員工資 | 11700元/月/3人 | 9000元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
| 水電雜費 | 410元 | 310元 | 210元 | |
| 流動/儲備資金 | 7.3萬元 | 5.7萬元 | 4.4萬元 | |
| 香老坎火鍋創業總費用 | 合計 | 25.9萬元 | 19.2萬元 | 15.0萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上香老坎火鍋創業費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
