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正一味

北京市正一味快餐管理有限公司 在線咨詢 了解詳情

正一味于1999年登陸中國,并創立北京市正一味韓式快餐管理有限公司。目前正一味已具有一個較為完善的經營管理體系,并建立了全新的CIS系統。公司本著“健康,誠信”的企業精神,以美味而高品質的食品,穩定而好的服務和優雅的就餐環境,為顧客創造了全新的生活方式。

正一味秉承了韓國餐飲文化的精髓,并在此基礎上,精益求精,不斷創新,經過科學而認真的市場調研和實踐探索,后來制定了的全新經營模式和市場定位。其獨特的經營風格,在當今餐飲市場上樹立了良好的形象,贏得了中國本土顧客的充分認可,人們把在正一味餐廳用餐,當作了浪漫生活的一部分。



正一味韓式石鍋拌飯圖片

正一味介紹

相傳,一位參加譯科考試的韓國考生,為了磨練自己的意志,獨自到崇山峻嶺的寺廟中苦修。妻子每天上山為丈夫送飯,但是丈夫寒窗苦讀經常忘了吃飯,妻子就把飯菜掛在廟門口的古松樹上,自己坐在樹下等著心愛的丈夫。

到了隆冬臘月,每日的飯菜都結了冰,眼看著丈夫的身體漸漸憔悴了下去。妻子情急之下,找了一個石碗,燃了兩把稻草把石碗加熱,然后放上飯菜,由于沒有調味料,妻子便將家鄉的辣醬拌進飯里。這樣丈夫吃的時候不僅熱氣騰騰,還美味無比,寒冬里伴隨著妻子的愛意與熱情的“滋滋”聲,考生暗下決定,決不辜負妻子的辛勞與一片愛意。

三年后,丈夫譯考高中。丈夫感激妻子多年來對自己付出,高官厚祿之后仍然對自己的妻子不離不棄,兩人攜手相扶恩愛一生。后世,人們敬重這對夫妻的偉大愛情,情侶二人在 吃石鍋拌飯的時候,男友一定要先替女友把飯攪拌好,若是女友無法將飯菜吃完,那么男友就要把剩下的飯菜吃個干干凈凈,以表達兩人對愛情的忠貞不渝,不離不棄。后來情侶共吃石鍋拌飯就成為了圣潔愛情的象征。

正一味醬湯做法

材料:土豆一個,洋蔥一個,豆腐一塊,豆芽少許,西葫蘆一只,牛肉少許,小銀魚若干,小辣椒一只,

調料:韓國面豉醬一勺,辣醬一勺,鹽,

方法:1。取韓國石鍋一只,加水燒開。

2。土豆,豆腐,洋蔥切片,水開加土豆,洋蔥要關火時才下。

3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到鍋里,加所需調料。

4。放鹽調味,下洋蔥,出鍋

注意:很容易冒漾,所以在水開之后不可以太大火。

醬湯2

材料 牛排骨和肉600g,蘿卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黃豆芽100g,牛肉150g

肉佐料 醬油1.5大勺,蔥1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清醬5大勺

做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈,與蘿卜一起放在水里煮爛。

2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚,并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味,再放在湯里燉。

3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。

4) 然后黃豆芽煮出來,加佐料拌好。

5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形,再切成四角形。

6) 把米飯盛在沙鍋里,放上醬湯,然后把肉與拌菜放勻。

7) 吃的時候,根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

醬湯 3

大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。

材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆

1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白)

2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。

正一味菜單

炒米條

大醬湯

雞塊

金槍魚石鍋拌飯

辣白菜石鍋

辣白菜石鍋拌飯

辣白菜湯

濃香丸子湯

泡菜湯

蕎麥涼面

石板牛肉

石鍋拌飯

五花肉石鍋

五花肉石鍋拌飯

小菜花生

芝士泡菜炒飯

炸醬面

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正一味韓式石鍋拌飯
  • 公司名 北京市正一味快餐管
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