目前，愛琴海已在北京、華北、華南、華東等多個城市開設了在西餐咖啡廳，形成了相當的區域品牌力量。愛琴海以“傳播咖啡文化，推廣世界美食”為宗旨,努力推廣商務咖啡新理念。依托“成熟咖啡技術和經典歐陸餐品”，致力于為都市人搭建信息溝通平臺，提供情感交流的空間，是優雅傳統與現代管理方式的經典結合。
目前，愛琴海已在北京、華北、華南、華東等多個城市開設了在西餐咖啡廳，形成了相當的區域品牌力量。愛琴海以“傳播咖啡文化，推廣世界美食”為宗旨,努力推廣商務咖啡新理念。依托“成熟咖啡技術和經典歐陸餐品”，致力于為都市人搭建信息溝通平臺，提供情感交流的空間，是優雅傳統與現代管理方式的經典結合。
Love ever濃縮成的白色系的“Lovever”,寓意“愛永恒”，這也是愛琴海咖啡品牌一直倡導的經營主題，這是城市交流的“第三空間”，這里是凝聚著“愛”的場所。
綠色、黃色、金色為主的色系，寓意我們倡導健康的飲食，倡導明朗清新的就餐氛圍，金色則致力于打造裝修環境的舒適與典雅。
天使的圖案，既突出我們“愛”的主題，更重要的是，我渴望我們每一個工作人員都能夠像“天使”一樣，圍繞在我們的顧客左右，為他們提供熱情周到的服務。
有情，有愛，愛琴海，不單是讓所有來店顧客感受工作人員的熱情服務，更重要是的愛琴海咖啡品牌，其自身的管理也倡導同事之間“互幫互助”，創造和諧的工作氛圍。
