阿胖燒烤龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發到食材的選購層層把關，對每一只龍蝦嚴格挑選，龍蝦品質。優雅的就餐環境，使阿胖燒烤龍蝦融入了大眾消費的新時代，提升了龍蝦的文化內涵。
阿胖燒烤龍蝦堅持“以誠經商，以誠興店”的經營理念，擁有大批廚師力量和物資配送中心，建立科學的庫存管理系統，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。阿胖燒烤龍蝦肩負著為顧客創造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場。阿胖燒烤龍蝦用比中餐更高的標準要求產品品質，保持精益求精的品牌風格，從品質上贏得更多的忠實顧客。
阿胖燒烤龍蝦有很高的市場需求，創立美味，市場廣闊，符合大眾的需求，營養美味。阿胖燒烤龍蝦個頭大，肉中富含的蛋白質、鎂、鋅、碘、硒等多種元素，做到藥食同源，總部嚴格按照客戶需求提供高品質龍蝦，堅持每一份產品都要衛生健康，抵制添加劑，還消費者健康與純粹。為了迅速撬動龐大的龍蝦消費市場，阿胖燒烤龍蝦引進了餐飲市場行的特許經營模式，快速在全國等地布點，迅速引路全球已經迸發的龍蝦消費熱潮。
同時，為了提高/增加各地加盟店的能力，阿胖燒烤龍蝦總部制定了多種加盟方案和加盟措施，并配合督導巡查、駐店派遣、全程培訓等多種形式，加盟店有更大的成功概率。尤其值得一提的是，阿胖燒烤龍蝦組建國內鮮有的強大的出品研發團，不僅實現了傳統的龍蝦和燒烤的標準化，更在中式正餐標準化方面取得了突破性的實質成果，也徹底打破了數千年來中式正餐無法標準化的神話！
