1.市場調研
　　針對當地市場進行考察，競爭對手考察，消費市場考察，原材料市場考察。
　　2.菜單定價
　　對原材料市場考察，競爭對手考察，消費市場考察結果，制定符合當地市場的菜單。核算成本，給菜單定價，依據公司的菜單模板設計菜單。
　　3.物料選購
　　根據加盟商向總部訂購的物資清單，檢查還未購置的物資品種；
　　制作物資購買清單；
　　開業前3天與加盟商指派人員一道將所有物資購買齊全。
　　4.員工培訓
　　前、后廚分別做培訓計劃（內容包括：企業文化，火鍋發展，理念培訓，團隊訓練，各種技能技巧培訓）；
　　根據計劃做理論和實踐培訓。
　　5.擬定加盟店規章制度
　　根據實際情況擬定店內的考勤制度、行為規范、崗位職責等；
　　加盟商簽字，上墻試行。
　　6.營銷活動（試營業/開業）
　　試營業活動，以宣傳店面為主，活動力度建議不宜過大，利于店面做服務和產品調整；
　　開業活動，活動力度較大，以吸引顧客消費為主。
　　后續督導：
　　1.營運部電話溝通
　　了解各個加盟店的經營情況，業績數據，管理困難等。開專會討論各店問題，出具解決方案。反饋給各加盟店做整改或派督導團隊到店指導。
　　2.營銷策劃
　　總部每季度，重大節假日，統一出具全國加盟店營銷方案，各加盟店參照執行；
　　根據各店不同的特性，有針對性的出具適合單店實際情況的營銷活動策劃方案。
　　3.新品研發
　　總部每年都會進行統一的新品開發，在直營店實行試用，經過2-3個月的試用得到市場認可后，將面向全國加盟店統一推廣。
　　4.督導尋訪、指導
　　每年組織總部督導小組對全國加盟店進行尋訪，督導；對各店經營情況，管理模式，產品標準，營銷活動進行檢查、指導。
　　5.定期培訓
　　針對督導情況對加盟店各部門員工的工作技能技巧進行培訓。
　　檢查和評估評分
　　對加盟店的QSC（品質、服務、清潔）進行專業評估、檢查，并提出整改意見。
　　7.財務分析
　　搜集、分析加盟店財務數據，多角度比較分析，找出加盟店經營問題，給與指導意見。
　　8.營運診斷和整改
　　搜集、分析加盟店營運情況，進行評估、診斷，針對問題進行整改。
　　常年培訓：
　　1.開業培訓：加盟店派店內管理人員2-3名，加盟商本人到總部參加業務培訓，了解公司文化，營運管理模式，財務管理，技術培訓等。
　　2.支持到店培訓包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。
　　3.片區培訓：針對各片區消費市場的特性，進行產品研發、營銷策化、管理、服務培訓。
　　4.主題培訓（如經營）：針對專業開展各種主題培訓，如財務課程、人事課程、單店管理課程等。
　　5.年會及大型培訓：召集加盟商開展全年經營匯報會議#5;#7;，為本年度店鋪經營做總結及下年度經營計劃。開設大型培訓，提升加盟商經營管理知識。

　　有真誠而長遠的合作態度，在區域內具有一定的渠道影響力；
　　熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源；
　　有系統化營銷隊伍負責渠道拓展，很大化實現渠道鋪設；
　　能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；
　　能嚴格執行我方所制定的各項政策。

　　1.代理咨詢：電話、短信、網站留言、電視、報刊雜志等媒體了解，與總部初次接洽和咨詢相關事宜。
　　2.寄發資料：總部接到咨詢者信息后，在一個工作日內免費寄發精美資料《品牌招商手冊》。
　　3.溝通回訪：總部的商務經理在相關資料寄出后，主動與咨詢者進一步溝通介紹更為詳細的情況供你加盟參考，若有加盟意向，請您及時找店面選擇合適店址。
　　4.品嘗考察：考察者持身份證來鹵叁國總部考察，了解總部實力、資質、合作方案、設備等，并品嘗比較。
　　5.正式代理：根據合作者的意向和要求，向總部索取《合作調查申請表》并認真填寫，得到總部審核同意后，與總部直接簽定《合作協議書》，并交納相關費用。
　　6.全面培訓：簽定正式的《合作協議書》并辦理相關手續后，合作者可指派人員參加總部的多方面培訓，學會為止，同時總部為合作店面進行設計，出具裝修施工方案，配置相應的設備和原料以及經營用具等。
　　7.上門帶店：根據合作店的要求和申請，在該店開業前，總部可派專業老師指導開業或帶店經營，助您成功開業，一炮走紅。
　　8.開業籌備：合作店經過嚴格地培訓完畢后，認真地做好開業前的準備工作：裝修、辦理相關的營業手續、適量的廣告宣傳、開業促銷計劃等。
　　9.吉日開業：在準備工作全部就緒后#6;#6;，選擇吉日開業。