“渝鄉人家”的成員有95%來自四川重慶，近百名廚師來自重慶地區的飯店和技校。隨著企業的擴大，“渝鄉人家”已經培養出自己的新一代廚師。
　　“渝鄉人家”力求經營傳統川菜，致力于發掘、發揮、保持渝式川菜之精髓，并在新技術時代使之很好。
　　“渝鄉人家”的客人主要是文化人，他們包括北京、上海等地的白領、文藝界、及外國人士。“渝鄉人家”注重消費者的需求，在服務商奉行簡潔、迅速、、周到的方式。在菜品上研制注意健康、變化、多樣，在店堂環境裝飾上注重觀賞性和實用性。
　　“渝鄉人家”處于發展之中，“渝鄉人家”將不斷發展。
　　“渝鄉人家”是一個憑借傳統風格逐漸發展起來的川菜館，自1998年俞味村店開業以來，便深受人們喜愛。它遍布京城主要市區，讓人們在繁華的大都市盡享土色土香的情趣。
　　渝鄉人家，一個地道重慶妹辦的川菜館，初次只想為顧客送上四川老百姓飯桌上好吃的飯菜，為客人辦一個食堂，而如今，各色各異的川菜幾乎都能在渝鄉人家找到，店里的服務員大都是重慶山里的妹子，她們潑辣、干練，言談舉止間盡顯淳樸、勤勞的本色。渝鄉人家發展至今，沒有虛夸的廣告效應，幾乎都是顧客間合格的口碑宣傳。
　　有人說川菜只是辣，但辣跟辣還不一樣呢。說起“渝鄉人家”，那是一種醉心的“辣”。“渝鄉人家”不失野趣，像家，古樸、典雅，更多一份溫情。渝鄉人家的菜也很家常化，擔擔面、麻辣面、小籠包、龍抄手等川味小吃，都是來這的客人必點的。
　　渝鄉人家還善于“制造”新菜。像麻辣海中鮮，把魚翅、澳帶、裙邊、蝦球、魚肚等放到麻辣湯里，煮得香麻，味道好棒。鮮活的、嫩嫩的銀雪魚也放進了紅湯，這是什么味道，是鮮美的還是麻香的？所有的麻與辣與香，你只能一味地吃下去，竹笆酥魚、泡椒蝦球、水煮牛蛙——直到為辣而醉。
　　點菜時忽然發現這里也有香辣蟹，名曰“香辣蟹鍋仔”，好像一個任性的孩子故意耍了個小性，偏偏不和你重復，食之，與市面上的相比，湯汁更多一些，肉質柔和，口味極辣。菜單上冷菜、熱菜頻頻看到熟悉的傳統川菜名字，吸引人的還是兩類菜品：非傳統川菜、川式海鮮——創立菜是也！有檔次的海鮮可以按照川菜的諸多做法，剁椒蒸、宮爆、辣子、姜蔥?h、咖喱?h、味蛋、水煮、干燒、酸湯、刺身、白灼……令你和你的客人餐桌一亮。招牌菜：竹笆豆豉酥魚、花椒銀雪魚、水筍紅湯雞、蒜香辣子骨、辣子鴨舌。

　　渝鄉人家川菜館得到了消費者的廣泛的認可，在市場上贏得了合格的口碑，獨特的制作工藝與現代先進的制作流程很好的結合在一起，打破了傳統的快餐種類局限，市場口味也是更加的多樣化，引進了先進的管理模式，引進了新的品質。
　　1、確保經銷商相應區域內的壟斷性經營權益。
　　2、實施經營管理支持，根據經銷商銷售情況派人員駐地指導。
　　3、嚴格控制價格的波動，并給予相應的政策，充分提高/增加經銷產品豐厚的收銀空間和市場經營實現目標。
　　4、提供合理的退換貨扶持制度，提高/增加經銷商合作零。
　　5、及時有力的推出各種終端促銷活動幫助經銷商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。
　　6、提供信息支持，使經銷商融入公司經營中，充分了解來自公司的行銷計劃，產品的發展、以及行業市場的趨勢與流行。
　　7、根據經銷商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。
　　8、提供方便、快捷、靈活、和準確的后勤配送物流扶持。