“兩岸咖啡”是有名中外合資，餐飲連鎖企業，由浙江知名女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，加盟創立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬于人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環境具有設計感及幽雅特質，親情服務既友善又親切。其舒適溫馨的環境為消費者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環境與便利；“兩岸咖啡”是與當代商業社會完全融合的有檔次商務空間，一個可以讓商務人群悠閑交流、溝通的聚會場所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨著，憑借的正是其重視“員工優先”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在優先位，而收銀及其它任何項目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“員工才是公司很好的廣告載體，也是很好的品牌宣傳人。”
“兩岸咖啡”未來的發展藍圖已經宗旨鮮明，將企業擬定的全國四大區布局發展計劃穩步前進，包括以杭州為中心的華東地區、以武漢為中心的華中地區，以天津為中心的華北地區，及以重慶為中心的大西部地區，“兩岸咖啡”將在兩年內將杭州總部的廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統都復制到天津、武漢、及重慶等三座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區，做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。
“兩岸咖啡”的企業口號是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進了解。“兩岸咖啡”企業標志上的一道紅色彩虹，就像聯系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個輕松舒適的交流平臺，藉咖啡、西餐、音樂、無線上網等媒介達到很好溝通的目的。
“兩岸咖啡”目前已成功經營咖啡西餐廳、鐵板燒、木の蘭懷石料理等多項餐飲品牌，預計在十年內按公司的開店計劃完成全國5000家“兩岸咖啡西餐廳”的連鎖規劃，為國內所有成功商務人士提供極其便利的全國商務休閑溝通網絡，希望與全國各地認同“兩岸咖啡”成功經驗與操作模式的創業者一起攜手努力，共同打造一個屬于人自己的咖啡西餐連鎖品牌！
