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盤飧市

加盟費用10~20萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業在崗投資網店形式
公司名稱四川省成都市飲食公司
成立時間1951-01-17
門店數73
公司地址四川省成都市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

盤飧市加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		90㎡	90㎡	90㎡
盤飧市加盟基礎費用	裝修費	7.2萬元(800元/㎡*90㎡)	6.3萬元(700元/㎡*90㎡)	5.4萬元(600元/㎡*90㎡)
	經營設備費	7萬元	6萬元	5萬元
	首批進貨費/原料費	7萬元	6萬元	5萬元
	廣告宣傳及開業費	1.6萬元	1.3萬元	1萬元
	小計	22.8萬元	19.6萬元	16.4萬元
盤飧市加盟成本費用	店面租金	2.03萬元/月(7.5元/天/㎡)	1.76萬元/月(6.5元/天/㎡)	1.49萬元/月(5.5元/天/㎡)
	人員工資	1.8萬元/月(4500元/月/人*4人)	1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)
	水電雜費	600元	500元	400元
	流動/儲備資金	11.48萬元	10.07萬元	8.66萬元
	小計	3.89萬元	3.41萬元	2.93萬元
盤飧市加盟總費用	加盟合計	26.69萬元	23.01萬元	19.33萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

盤飧市加盟介紹

　　盤飧市是成都有名腌鹵店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》詩中“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅”一句。

　　成都人“尚滋味，好辛香”的飲食習俗很濃，正餐之外時常購買一些小吃或風味食品一享口福，有滋有味的腌鹵食品在上世紀三十年代成了成都人十分喜愛的消閑食品，盤飧市的鹵貨正迎合了這種消費習俗。該店經營的品種以小貨為主（即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等），選料精，講究火候，鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時又趁熱刷一道油，色香味都比一般的“燒臘攤子”好，深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場，喜愛川戲的中上層婦女幾乎都是“盤飧市”的座上客，無形中為該店作了宣傳。

　　近年來，盤飧市在原有風味鹵貨的菜品基礎上又增添了川味酸菜魚火鍋和各種川式風味炒菜、成都名小吃，形成了以鹵貨為龍頭綜合發展的新趨勢，成為了一家具有多種服務功能的餐飲專業店。特別亮點：各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉

　　盤飧市鹵制品特點

　　盤飧市鹵制品主要有以下幾個特點：

　　1、以川鹵技藝為根，在操作過程中，借鑒了廣東風味鹵食的技法，先腌制原料使其入味，再入鹵鍋鹵制，使盤飧市的鹵菜風味別具一格。既兼顧了川鹵的香味，又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。

　　2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要“鮮”，鹵制品只選用當天宰殺的牲禽，從宰殺到使用決不會超過8小時。為提高/增加鹵水的質量，即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類等易壞鹵水的食物，實行分鍋鹵制。

　　3、獨到的火候加工。腌鹵制品講究火候，一般先用大火燒開，再用中火。根據不同的火力特點除掉異味，使鹵制品香氣四溢。

　　4、經久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來的，其中加有盤飧市特有的密制香料而成。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。