藍谷智能廚房：讓你快樂下廚，先要升級你的廚房

多年以前，曾經流行一句話：世界上幸福的事情莫過于實現這三件事：吃飯、住歐洲房子、娶日本太太。菜與法國大餐齊名于世界，可是在很多外國人看來，飯雖好吃，可是廚房實在不衛生，也許這和我們歷來不重視櫥柜有關系，不過，這一習慣正在悄然發生改變，集水、火、電于一體的多功能整體櫥柜不僅正在改變著我們的觀念，而且正在幫助我們形成專屬的廚房文化。

菜好吃但廚房有待改進

“民以食為天”的說法早已有之，就在幾年前，人們見面打招呼，“吃了嗎”的問候還時不時能從嘴邊蹦出來。飯好吃世界公認，國外電影的對白經常出現“中餐館”，據說老外學起話起先說得字正腔圓的詞語就是“宮保雞丁”。不過和外國人的冷餐不同，飯需要大量煎炒，所以廚房里油很大，不是嗆就是熱，所以廚房一定不是個美觀的地方。時至今日，我們可以發現洋快餐的廚房干凈環保，而普通炒菜館雖然飯菜可口，可是后廚實在“慘不忍睹”。

“廚房文化”在歐美深入人心

和人不同，“廚房文化”很早就在歐洲開始盛行，據說早開始于十三世紀中葉，隨著哥特和巴洛克風格的到來，各種藝術形式融入到了的廚房構建中，而精美華麗的廚具更是其身份和地位的象征，國外的電影中，我們經常可以看到們使用著華麗精致的餐具坐在長方形的餐桌邊就餐。當實用主義風靡起來后，德國和意大利將廚房藝術與現代發達的工業制造結合起來，在功能性和實用性上更多地發揮其作用，強調與人體的和諧搭配。而且歐美人更喜歡把廚房當成是開Party的地方，臺面非常寬大放著水果和冷餐，廚房不僅滿足吃飯，而且是個交流、談心和娛樂的地方?？梢哉f，廚房文化已經深入到歐美人的血液里，在滿足基本的功能的同時，櫥柜講究設計、美感，它不僅是個必需品，更是藝術品。

櫥柜設計要結合生活習慣

從2005年開始，西安消費者購買整體櫥柜的風潮開始興起，盡管一開始挑選的依據仍然是價格，但是“整體櫥柜”的概念已經逐漸深入人心。經過幾年的發展，早一批的整體櫥柜有些開始出現問題，或是臺面裂了或是鉸鏈、拉籃出了問題，雖然這些毛病讓消費者很煩惱，但是畢竟和從前的做飯條件相比，廚房環境得到了較大的改善。

當開放式廚房被國人接受后，很多家庭把原來的封閉式廚房改造成了開放式，不過新的問題很快又出現了，因為我們仍然習慣吃炒菜，油依然不可避免，完全開放式并不符合人們的生活習慣，如何做一頓地道而美味的菜，但是同時又能減少油污，享受整體櫥柜的舒適，這成了擺在我們面前的問題。

百V櫥柜的負責人李剛告訴記者：“我們看到有些櫥柜宣傳的圖片是灶臺下面放著微波爐，這完全是照搬西方的設計，因為外國人做飯大多用電磁爐，但是咱們做飯多數是燒氣，從安全的角度看，是決不可能把灶臺設置在微波爐的正上方，這是非常不安全的，所以做櫥柜，要借鑒外國人的設計，但是一定要符合人的習慣。”

下廚不再是件苦差事

如今，走進家居賣場，櫥柜品牌足以讓你眼花繚亂，顏色、材質、樣式，每一個都“誘惑”著你不得不靠近，在材質和設計方面，商家挖空心思，從密度板、雙飾板到烤漆板，再到UV板，技術不斷更新，甲醛含量一降再降，幾乎都已經超越了歐洲的標準。所以國內櫥柜的發展歷史不長，但是發展勢頭卻是一日千里。

隨著櫥柜家具化和廚電一體化的推廣，更有一些經營多年的品牌櫥柜開起了整體廚房體驗館，這些廚房體驗館設計個性，面積寬敞，除了多樣的產品外，實際上向人們傳遞著一種全新的生活概念：廚房要一改“后臺服務”的形象，讓原本狹小的空間釋放出來，讓廚房成為客廳的一部分，櫥柜不僅僅是家具，也具有觀賞價值，廚房雖然有油，但是經過改造和設計，它已經足夠清潔，完全可以成為聚會與娛樂的地方。

實際上，整體櫥柜是東西方文化交融的一個很好的例子。過去做飯是個苦差事，但是現如今，廚房更漂亮，櫥柜操作更便利、更智能，不僅有適合開放式設計的“大塊頭”櫥柜，也有滿足袖珍戶型的迷你櫥柜，經過商家的不斷探索，整體櫥柜已經開始影響我們的生活習慣，更重要的是開始改變人們做飯的心情和態度。

下廚，不再是苦差事，它成了我們快樂生活中一個重要組成部分！

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