"萊西泰竹大包1999年被評為萊西十佳民俗特色小吃，2005年被評為萊西名吃，2006年注冊商標。2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2010年被萊西年鑒收錄。現招加盟商合作。
　　泰竹大包的由來；1941年到1945年遠征軍赴緬甸與日軍作戰。戰爭結束后，有一些國民黨兵留在緬中泰邊境地區。加上后來內戰又有一部分國民黨部隊敗退到這里。由于飲食不同，有很多山東兵喜歡吃家鄉的飯菜，他們就在泰竹叢林做包子改善伙食，1954年前后這些老兵撤退到臺灣。兩岸關系回暖的九十年代，有一個臺商老兵回到了家鄉加盟。為了紀念戰爭時期在泰竹叢林中的艱苦歲月，以泰竹命名在1993年成立了泰竹大酒店有限公司，并把當年做包子的自有工藝帶了過來，做出來的包子酒店客人消費。
　　由于包子非常好吃，有很多食客要求外賣銷售。為了滿足各種消費者的需求，1996年由時任泰竹大酒店有限公司總經理劉文革派員工到外地學習能大批生產包子的先進技術，結合青島萊西民俗特色，在原來自有工藝基礎上研發了一種能大批量生產制作的包子--泰竹大包。泰竹大包是由青島金萊熱電專線供氣蒸包環保無污染，同時開灶一次可蒸三千個包子，日生產量可達數萬個，能供大型企業單位訂餐。
　　泰竹大包選用高等面粉，大眾合格肉，綠色無公害有機蔬菜，加工精細，用料講究，自有工藝科學，二次發酵，三道特殊工序制作。包子面皮松軟，膨松潔白，餡心鮮香滑嫩，營養搭配合理。皮薄餡大，香而不膩，深受消費者的喜愛。
　　泰竹大包1999年被市政府評為萊西民俗特色小吃。2005年被財貿委評為萊西名吃。2006年申請專利泰竹商標，2009年良茂凱悅杯再次被評為萊西名吃，2011年被評為大眾合格食品，2012被山東電視臺評為省級名優特產并被飲食行業協會授予“中華名吃”稱號
　　泰竹大包為了更好更大的發展，從2012年開始開辦加盟連鎖，邀請熱愛大包文化的有識之士共同發展，開創泰竹大包新紀元。

　　泰竹大包加盟支持：
　　1、選址支持與評估
　　泰竹大包運營部會根據加盟預算、城市商圈及店面的設計要求等全力協助每一個加盟商進行店址選擇，根據加盟商提供的圖片及相關信息，對店址周邊的建筑、人口密度等進行數據分析，從而評估其開店的可行性。
　　2、裝修支持
　　為確保泰竹大包的統一形象，餐廳的設計是由總部指定的專業設計師設計，無償提供完整的裝修圖紙。由創業者找合適的工程隊進行施工。
　　3、上門帶店支持
　　為確保泰竹大包的產品質量，總部采用“總部培訓、上門帶店”的一站式服務模式，技術老師上門培訓產品技術，指導加盟商順利開業，提高/增加店面的穩定性和能力。
　　4、人力支持
　　開店前，提供人員招募、人事制度參考資料協助創業者招募新進人員。
　　5、營運指導支持
　　開店前，制定開店籌備工作進度，并協助其完成開店工作。開店后，總部相關人員會不定期到加盟店進行督核指導，協助創業者改善餐廳管理、提升業績，發現問題、解決問題；創業者若有營運上的問題也可提出需求，請求總部協助。
　　6、產品計劃的支持
　　總部設有企劃和研發部門，專業的市場調查與分析，對產品品相的組合進行規劃，以迎合市場需求；根據市場變化，確定商品的淘汰與引進；總部不斷在進行新產品研發和半成品開發功能，以經常有新產品的推出，提高餐廳的市場競爭力。