七中刀削面位于大同市第七中學校附近。由幾十平米的營業面積發展到現在二十余家直營店，八家加盟店。年營業額6000余萬元，并成為山西古老的削面品牌。七中削面王把正宗大同刀削面之精髓傳承了下來。2012年“山西智聯盛隆餐飲管理公司”成立，品牌戰略整合、專業化管理和運作以及品牌加盟連鎖經營模式的展開，使“七中削面王”這個山西為古老的削面品牌，老樹發新。
　　山西智聯盛隆餐飲管理有限公司已發展成為擁有固定資產2800余萬元，公司在陽曲縣建立加工中心、生鮮種養殖基地、物流配送中心；基本實現了公司下屬“七中削面王大同特色風味連鎖店”所有門店以產品為終端導向的統一采購、統一加工、統一配送，極大的穩固了產品的品質。
　　如今的七中刀削面在機器時代的今天，仍然秉承傳統，堅持所有門店全手工和面、手工削面、古法制鹵；非物質文化遺產的申報，使得正宗大同刀削面之精髓傳承了下來。
　　七中刀削面傳承歷史工藝，采用高筋專精面粉，選用國內品牌壓榨花生油等對人體有益的上等食材，依據時代的發展，根據現代人的口味精心加工制作而成。我們一直堅持不懈的在口味獨特、餐點質量、原料采購、營養衛生、服務品質、品牌建設上創立新的標準。七中刀削面已經形成了頗具規模的經營和先進的管理理念。
　　細心、耐心是我們的服務宗旨，秉承顧客至上是我們的服務理念，為顧客提供方便快捷高品質的餐點、將七中刀削面推向全國是我們的奮斗目標。我們注重人才的培養，重人品、重勤勞、重敬業、努力創造出公平公正的環境，致力于雙手改變命運價值觀在七中刀削面會成現實。我們提高/增加餐點質量合格，我們用心對待每一位顧客，我們一直不斷在創立。

　　品牌優勢：復制一個成熟品牌的管理模式和多年成功經營管理經驗;分享商標和幾十項品牌榮譽，將創業降到底線。
　　產品優勢：七中刀削面產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”，在面食餐飲市場競爭力強，面食及等眾多特色菜、小吃更營養、更健康，高、中、低消費均有，讓您四季經營無淡季。
　　技術優勢：專業的研發部門、三十位獲得專業資質的烹飪、營養大師不斷進行新菜品的開發和創立，為不同區域、人群、季節提供高附加值、高收銀的特色菜品，增強競爭力。
　　市場調研優勢：公司總部將派小組到現場進行店面分析、市場定位、加盟經營分析等,用數據說話,讓加盟商加盟更透明,做到心中有數,不盲目加盟。
　　加盟少、收效快、小優勢：七中刀削面屬于具有濃郁健康保健特色的面條。
　　成本費用低：七中刀削面項目小而專，便于管理，費用低。因為專業，七中刀削面在經營中的人員費用、經營費用相對于餐飲形式成本低很多。
　　營運優勢：營運中心將對全國各加盟店進行宏觀調控，實時跟蹤解決問題。并向加盟商提供全套服務管理與技術操作流程光盤，讓您一看就會;細致的崗位職責、現場管理細節和各類營運報表讓您輕松上手，用數據管理讓您持續贏利。同時營運中心還將根據各店在不同地域、季節、節假日提供各種營銷方案。
　　收銀豐厚：七中刀削面經營率約在75%左右，純收銀在40%以上。以其專業的、系統的模式，使加盟商很快就能獨立輕松，不走彎路。
　　核心優勢：讓所有的顧客滿意、讓更多的加盟商成功。

　　1、熱愛餐飲行業，認同七中刀削面品牌，喜歡山西面食文化
　　2、具有專注于餐飲事業的執著精神
　　3、對七中刀削面所展示的企業文化，所追求的設計理念，品牌達成高度的共識
　　4、為提高/增加七中刀削面的出品質量，接受特色原材料由總部統一配送
　　5、具備有理想的經營場地（面積不低于120㎡），平層優先
　　6、加盟費用共12萬（一次性繳納產品質量提高/增加金2萬元，3年后每年1.5萬商標使用費）
　　7、加盟分布：加盟費12萬元，裝修費用約25萬元（總部負責設計，裝修加盟商自己在當地尋找施工隊伍，前廳后廚設備桌椅餐具約11萬，由總部制定廠家，設備自行購置）

　　1、在當地加盟區進行調研，了解七中產品是否符合當地市場。
　　2、加盟商與總部市場部電話咨詢
　　3、確定加盟選址店面，并將平面圖發于總部審核
　　4、加盟商派團隊到總部進行為期一個月的培訓，公司負責店內就餐，住宿自理
　　5、簽訂合同后公司三日內派設計師下店負責店面設計，并于10天內出設計樣稿
　　6、設計師與加盟商裝修 負責人進行裝修交底，并 簽訂裝修交底單，開始裝修