重慶火鍋︱朝天門·嚴(yán)峻與浪漫的傳承和實(shí)驗(yàn)
朝天門,重慶與世界對(duì)話的實(shí)驗(yàn)性“舞臺(tái)”,哦,不對(duì)是碼頭。位于長(zhǎng)江與嘉陵江兩江交匯出的朝天門碼頭是重慶大水路客運(yùn)碼頭之一,也是重慶較早的十七座古城門之一。南宋建都臨安之后,時(shí)有欽差字自長(zhǎng)江經(jīng)過(guò)該城門傳來(lái)圣旨,故此得名。在2016年5月,“朝天門”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)之一”。同時(shí),它也是重慶火鍋的發(fā)源地,在這里誕生了以其名字命名的“朝天門”火鍋。
重慶作為一個(gè)“好吃”的城市,重慶火鍋一直被視為重慶人心中“鉆石級(jí)”的珍寶;而朝天門火鍋也作為重慶火鍋的重要構(gòu)成部分,它既藏有嚴(yán)峻的歷史記憶,也存有現(xiàn)代“浪漫”的體驗(yàn),它可以是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的方式,也可以是提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的加盟平臺(tái),在制作重慶火鍋的香料之中,藏著火鍋的情話。在這里,你不僅能了解重慶火鍋創(chuàng)造的歷史文化,還能在各種地域與空間里體會(huì)屬于重慶火鍋的各種氣味,多方面感受重慶人與火鍋間的愛(ài)恨交織。
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重慶火鍋:朝天門,吃得邁不開(kāi)腿
