紅杏酒家，膾炙人口的名品酒家，讓無數消費者對此豎起了大拇指，成為川菜名品優先樓。紅杏有幾道招牌菜，幾乎每桌客人都會點，不是“紅杏雞”就是“鱔段粉絲”、不是“紅杏牛肉”就是“紅杏霸王蟹”。紅杏的川菜風味、口感保持了更多本土川菜的特色，菜肴可口且大眾消費。

    紅杏酒家紅杏酒家1996年創建于成都洞子口，1999年6月組建成立成都紅杏酒家有限責任公司，現擁有羊西店、紫荊店等4家分店，是成都大眾餐飲中非常具有代表性的企業。

    紅杏酒家經營以川菜為主的餐飲和服務，菜品以傳統川菜為基礎，博采眾家之長，精研細作，經過多年的實踐和探索，形成了一套具有特色的創立菜品體系，其中“紅杏雞”、“紅杏鱔段粉絲”、“紅杏霸王蟹”、“紅杏全家福”、“紅杏風味牛肉”等特色菜分別獲得了“成都名菜”和“名菜”的稱號。

    每天持續不斷的排隊候座現象，是紅杏酒家令消費者稱奇和令同行羨慕的。從1996年洞子口店開始，無論是“非典”期間，還是萬人空巷的世界杯足球賽期間，紅杏酒家都是顧客盈門，從未間斷，被譽為“餐飲奇觀”。

    紅杏酒家以膾炙人口的美味佳肴、大眾實惠的價格、賓至如歸的熱情服務，贏得了人們的喜愛，在消費者中樹立了合格的口碑，榮獲了“中華餐飲名店”、“四川餐飲名店”、“成都市10佳餐飲企業”、“A級信譽納稅單位”“魅力成都10大餐飲名店”的稱號，是成都生意比較不錯、人氣旺盛的酒樓之一。

    想吃正宗地道的川菜，紅杏酒家是您優先選擇！這里不僅服務好，菜品好，關鍵是你能吃出好心情。還在等什么，快點來試試吧！

紅杏酒家收銀分析

紅杏酒家火翻天，去過紅杏酒家的人都知道，每晚場面都非常不錯熱鬧，因為紅杏酒家知道，只有大家吃的開心才是重要！

紅杏酒家奉行“先做強，后做大”的企業發展戰略，十三年來，一直在“夯基礎、練內功、鉆技術、強管理”上很下功夫。目前紅杏已發展成為一線餐飲品牌和有名的川菜名片，其影響力和美譽度遠播省內外。為充分發揮紅杏的軟硬實力，推動行業進步，實現企業的跨越式發展，成都紅杏酒家有限責任公司決定：由全資子公司成都紅杏加盟管理有限公司負責實施紅杏的品牌發展戰略，分步驟、有選擇地實行加盟連鎖經營。

為什么紅杏酒家排隊候餐現象九年如一日？

紅杏酒家特許加盟店特許加盟費268萬元，創下了“特許加盟費優先高”的業績，加盟方究竟認同紅杏什么？

洞子口店開業伊始，廚師連菜刀都不會捏。設計廚房時連要設計下水道都不知道，其廚政管理體系是如何建立起來的？其出品體系又是如何做到有口皆碑，跟風者眾的？

餐飲行業有句行話叫“各領風騷三五年”，也有人叫“好不過三年，跑不過五年”，意思說三年是個“坎”，五年是個“坡”，很多餐飲企業都挺不過五年。但紅杏不同，不僅成功經營了九年，且還勢如破竹，如日中天，潛力無限……這些都和它穩定的出品管理體系有著千絲萬縷的關系，再加上它的上菜速度特別快，使得紅杏酒家沒有辦法不火。

紅杏酒家菜價格“三不變”

紅杏酒家主要以川菜為主，其菜品源于巴蜀故土，博眾家之長，融南北之妙，精研細作，不斷探索創立形成了一套成熟并具有特色的菜品體系。自90年代中期以來，新派川菜的概念就已出現，基于紅杏人對于中華美食文化的全面理解,以及他們在美學上的不斷追求，用“新古典主義川菜”這一命名來定義紅杏酒家的餐飲文化。

經過多年的實踐和探索，形成了一套具有特色、成熟完善、不斷創立的菜品體系，特色菜“酸辣蕨根粉”、“紅杏雞”、“紅杏鱔段粉絲”、“紅杏霸王蟹”、“紅杏全家福”、“紅杏風味牛肉”、“紅杏風味鴨血”分別獲得了“名菜”和“成都名菜”的稱號。

任何一個菜系的崛起，都必然需要一些耳熟能詳的經典菜式的支撐。紅杏酒家除了繼承“百菜百味，”的研發理念外，還在于在發展過程中繼承了回鍋肉、魚香肉絲等菜式，不僅真正做到了菜品的繼承，還有不少創立。

紅杏酒家的菜品價格一直堅持三個“不變”原則。紅杏堅信，企業的發展是好的產品、周到的服務、合理的市場定位，經久不衰的旺盛人氣來實現的。在菜品的定價上，他們堅持了三個原則：一是特色菜品基本維持原價的原則；二是新增菜品的經營率嚴格控制在老菜品同一水平的原則；三是價格低于3優惠/份的菜品比例占總數60%的原則。嚴把質量關和狠抓管理，對成本進行控制，后來保持住紅杏酒家“好吃不貴”的特點。

加盟紅杏酒家，市場前景廣闊，發展空間巨大，成就了無數加盟商的財富美好人生，你還在猶豫什么，抓住商機，快來致富吧！