大眼是大眼餐飲管理有限公司創始人汪嘯天先生的別稱。汪嘯天先生生于素有“饅頭之鄉”之美譽的江鎮。近二十年來，江鎮的“白案經濟”如日中天，饅頭之鄉越叫越響，大鋪遍布全國各地大中城市。正是順應江鎮當地經濟發展的趨勢，汪嘯天先生于2001年來創業，主要生產經營包子、饅頭等中式面點。因其經營的包子皮薄、餡鮮、味美而深受廣大消費者的喜愛，尤其是在本市（）的更是家喻戶曉。

　　2003年12月汪嘯天先生注冊成立了大眼餐飲管理有限公司。

　　2006年，汪嘯天先生繼承了原“香葛麗”面館的技術并對其加以改造創立，另開出了大眼面館。其創的“葷素澆面”更是一炮打響，食客們吃過后紛紛贊不絕口，面館生意呈現不錯場面，經常是座無虛席，還有很多排隊等候的人。

　　2007年12月和2008年10月，電視臺美食頻道曾先后兩次對大眼面館進行了報道，大眼面更被評為人氣美食。在網上，大眼面也受到廣大民眾的一致好評，如大眾點評網上網友對大眼面館的形容是“味道極好”、“生意爆好”、“從早上一直到晚上都有人在排隊”等等。2008年7月“大眼”商標注冊成功，為“大眼”品牌的創建和推廣打下了基礎。

　　經過近幾年的發展，“大眼包子”、“大眼面館”已在具有了一定的了解，現今大眼包子、大眼面館已開到十幾家。縱觀餐飲市場，包子鋪、面館仍具有較大的潛力。在未來幾年內，公司計劃將在開設上百家連鎖門店，并將連鎖門店逐步開設到周邊城市乃至全國。

　　一、品牌支持

　　1、全國統一的大眼連鎖店標識，統一形象

　　2、全國統一的裝修風格，媒體廣告宣傳，塑造強勢品牌

　　二、培訓支持

　　1、總部設有專業的培訓基地，培訓內容包括：

　　2、店長培訓、店員培訓、實戰操作流程、店鋪營運、商品知識、服務規范等。培訓結束頒發由公司總部發出的合格證書

　　三、門店管理系統培訓

　　總部高等營銷師定期對代理商進行系統的、全面的單店管理培訓，內容包括開業計劃、店面經營管理、店員招聘、服務技巧、促銷創意計劃、廣告銷售安排等。

　　四、營運支持

　　1、總部對專賣店提供營業指導、陳列指導、專業店員培訓、不定期巡店和協助店面管理。

　　2、總部為維護“大眼”品牌形象，總部特設市場專員(營運督導)常年各地巡回督導。

　　五、貨物及物流支持

　　上海設有全國配送中心，同意配送。遍及全國的物流配送體系，動態掌握每一個連鎖店的產品銷售和需求，并在時間為您提供索需要原料產品的上門配送服務，確保每一個連鎖店正常營運。

　　六、宣傳支持

　　1、總部每年都將投入大量資金進行品牌宣傳，來充分體現“大眼包子”的品牌魅力和市場地位，以眼球經濟帶動銷售收銀

　　2、利用總部網站對外發布有關大眼的咨詢及動態，樹立品牌形象