餐飲業發展迅速,有眾多特點。餐飲企業面向家庭、私人消費的經營業務持續增加,成為企業經營中的主體。同時節假日消費與休閑消費走人家庭,餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發展勢頭更趨增強,開發與生產范圍更加廣泛,進一步滿足了市場消費的需求,形成行業發展新的經濟增長點。行業規模不斷擴大,經營領域不斷拓寬,服務方式日趨豐富,使我國餐飲市場更趨繁榮興旺,成為行業快速發展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快發展。
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