湘泉閣湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。其制作精細,用料廣泛,品種繁多,其特色是油多、色濃,講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘泉閣湘菜具有獨特的湘菜味道。
經過反復的考察研究、調查試驗,我公司開發(fā)出了符合國人口味的中西式營養(yǎng)套餐。摒棄了西餐與傳統(tǒng)中餐的不足之處,采用科學飲食方式,按照標準化、計量化、程序化,經過十幾道工序開發(fā)研制而成,具有以下特點:
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