新手開(kāi)一家重慶火鍋店要多少錢(qián) 經(jīng)營(yíng)從成本開(kāi)始

加盟開(kāi)店創(chuàng)業(yè)只有一個(gè)目的，那就是錢(qián)，不少的創(chuàng)業(yè)者都選擇了開(kāi)一家重慶火鍋店來(lái)經(jīng)營(yíng)，但開(kāi)店經(jīng)營(yíng)并不容易。一開(kāi)始的店面加盟就需要大量的資金來(lái)支持，那么新手開(kāi)一家重慶火鍋店要多少錢(qián)？加盟洪崖洞碼頭老火鍋品牌經(jīng)營(yíng)】從節(jié)約成本開(kāi)始。

新手開(kāi)一家重慶火鍋店要多少錢(qián)？重慶洪崖洞碼頭老火鍋品牌是一家不錯(cuò)的選擇，實(shí)力強(qiáng)大，扶持全面更容易成功創(chuàng)業(yè)。我們開(kāi)一家火鍋店通常有兩種選擇，一個(gè)是加盟，一個(gè)是自創(chuàng)品牌，其中涉及的費(fèi)用大范圍包括：加盟費(fèi)用、提高/增加金、房租、裝修、設(shè)施設(shè)備、人工工資和流動(dòng)資金等。

1.加盟費(fèi)及提高/增加金

加盟費(fèi)和提高/增加金是維護(hù)火鍋品牌整體的市場(chǎng)形象，并在火鍋餐飲連鎖市場(chǎng)上攻城略地的有力武器。制定加盟費(fèi)政策的依據(jù)是市場(chǎng)容量、市場(chǎng)接受的范圍、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略和品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。洪崖洞碼頭老火鍋品的品牌費(fèi)在3-8萬(wàn)元左右，當(dāng)然不同的火鍋品牌有著不同的價(jià)格所對(duì)應(yīng)的支持也各不同。

2.火鍋店面租金

店面的租金根據(jù)不同城市，不同地段相差比較大，每平米租金從幾十元到幾百元不等，地段好的租金高加盟成本高，租金便宜的人氣不足上客率低。創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己所在城市地段來(lái)預(yù)算租金成本。根據(jù)洪崖洞碼頭老火鍋品牌總結(jié)經(jīng)驗(yàn)平均租金在10優(yōu)惠/m2左右。所以按500m2的店鋪來(lái)算，租金5萬(wàn)每月，租金在總加盟預(yù)算中需要按壓1付3來(lái)算就是20萬(wàn)的店面租金費(fèi)用。

3.設(shè)計(jì)裝修費(fèi)

一個(gè)中有檔次火鍋店的設(shè)計(jì)裝修費(fèi)是火鍋店加盟初期的一筆比較大的費(fèi)用。包括各種裝修材料、裝飾、空調(diào)、吧臺(tái)、小吃間、廚房改造、環(huán)境風(fēng)格布置等，裝修是提升消費(fèi)體驗(yàn)的一個(gè)重要因素，要想火鍋店有檔次，有競(jìng)爭(zhēng)力，裝修費(fèi)就不能省。所以要想開(kāi)一家生意不錯(cuò)的火鍋店，裝修費(fèi)200優(yōu)惠一平都不過(guò)分。一般加盟店的設(shè)計(jì)加裝修費(fèi)平均價(jià)格在160優(yōu)惠一平左右。一家500平米的火鍋店裝修費(fèi)80萬(wàn)左右。（僅供參考，根據(jù)實(shí)際情況而來(lái)）

4.設(shè)備設(shè)施費(fèi)用

設(shè)備設(shè)施費(fèi)用包括餐桌，椅子，鍋，電磁爐，廚具，餐具等各種雜件的購(gòu)置。這部分費(fèi)用有廚房的也有每桌的費(fèi)用所以不能單靠面積或桌數(shù)來(lái)計(jì)算。按洪崖洞碼頭老火鍋店統(tǒng)一配置的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，一般300m2的店20萬(wàn)左右，500m2的店28萬(wàn)左右，800m2的店40萬(wàn)左右。

5.火鍋店運(yùn)營(yíng)成本

運(yùn)營(yíng)成本是一項(xiàng)比較雜的費(fèi)用，沒(méi)有火鍋經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的很難預(yù)算準(zhǔn)確，前期的運(yùn)營(yíng)成本包括員工工資、宿舍，菜品、調(diào)味料備貨費(fèi)，廣告宣傳費(fèi)，營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)等。此項(xiàng)費(fèi)用需要根據(jù)火鍋店實(shí)際情況來(lái)算，一般一家300平的店24萬(wàn)左右，500平的店30萬(wàn)左右，800平的店38萬(wàn)左右。

注：以上的費(fèi)用是根據(jù)店面500平米計(jì)算，以及店面的租金裝修等都是計(jì)算的一線城市，如果你的店面在其他城市或是店面面積不大，那么所投出的資金也相應(yīng)的減少。一般來(lái)說(shuō)一家200平米左右的店面在整體的資金投出為40-50萬(wàn)元左右就足夠（數(shù)據(jù)僅供參考）。