“多美麗”的創始人是國際有名美食家、旅行家—新加坡人，在馬來西亞云頂地帶探險的旅行中，發現當地土著人經常食用的一種神秘香料。經過深入研究發現，該香料具有清熱去火，健脾益胃的結果，當地人服用該香料用以驅除熱帶雨林的瘴氣。隨后，把這種香料帶回了新加坡，與新加坡有名的西餐師傅研制油炸裹粉，并獲得成功。
1983年， 在新加坡開設了多美麗餐廳，以童子雞和香脆雞塊作為主打產品。
1983年～1992年內，多美麗在東南亞發展出多家連鎖店，遍布新加坡、馬來西亞、泰國和文萊等地區。
1993年8月，廣州多美麗飲食管理有限公司在廣州開設了一家多美麗餐廳，宣告“多美麗”正式進入餐飲市場，同時也開創了傳統飲食文化與西式快餐經營模式有機結合的新時代。
1995年3月，多美麗開始進入加盟連鎖經營的行列，陸續在廣東、廣西、海南、浙江、湖北、江西、云南、貴州、遼寧、吉林、安徽、內蒙等省成功開設了多美麗分店，現分布在全國各地的多美麗餐廳200家。
多美麗曾獲得“廣東餐飲名店”、“好的管理團隊”“廣州美食節品牌美食”、“較受歡迎菜式”、“較受歡迎餐飲企業”、“優佳連鎖餐飲品牌”、“具備競爭力連鎖餐飲企業”、“廣東餐飲三十年杰出品牌企業”、“盛世中華60年美食大賞杰出品牌企業”……
多美麗招牌產品童子雞，經嚴格飼養篩選，配以創的保健營養自有工藝烹制，程序嚴謹，方法獨特，其表皮酥脆，肉質滑嫩，深受大眾喜愛，多次榮獲廣州國際美食節金獎。多美麗還擁有金脆可口的原味雞件、松嫩麻辣的香辣雞翅、香濃可口的巴西黑椒扒翅、巴西烤全翅等美食。
除了西式美食，多美麗還以具備營養的材料為基礎，健康的搭配，利用科學的方法烹制出各種各樣的中式美味產品，包括有原汁原味的健康蒸飯系列，風味獨特的粥粉面湯系列，美味可口的煎燜炒燴系列，款款中式美食令人回味無窮。
